Mâncați și beți corect în diabetul zaharat

Salt etichete

Link-uri standard

Acasă
căutare
conţinut
Ajutor
a lua legatura
imprima
Protejarea datelor

Navigare:

Actual
- știri
- Calendarul diabetului
- Politica în domeniul sănătății
- Buletin informativ
Informații despre diabet
Diabetul în viața de zi cu zi
nutriție
Principalele subiecte
Ghid pentru diabet

Prezentări de produse

despre noi

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere.

Certificat de med. Motor de căutare MediSuch pentru respectarea liniilor directoare 2015.

DIETĂ: Diabeticii beneficiază de o dietă bogată în fibre

Aproximativ șase milioane de persoane din Republica Federală Germania suferă de diabet zaharat. Aproximativ 90% dintre diabetici sunt supraponderali, iar supraponderalitatea este, de asemenea, cauza bolii, explică Sven-David Mьller de la Institutul German pentru Medicină Nutritivă și Dietică (D.I.E.T.) din Bad Aachen astăzi. Potrivit lui Mьller, toți diabeticii beneficiază de o greutate corporală sănătoasă și de o dietă potrivită pentru diabet.

În timp ce diabeticii de tip 2 supraponderali slăbesc adesea consumând o dietă bogată în fibre și carbohidrați, dar săracă în grăsimi și își normalizează complet nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, nu mai sunt dependenți de medicamente, diabeticii de tip 1 își îmbunătățesc controlul metabolic prin consumul unei diete bogate în fibre, calculată în carbohidrați și modificată în grăsimi. Dieta. Pentru a spune mai simplu, mulți diabetici mai în vârstă nu au diabet zaharat, ci mai degrabă o burtă mare care îi face să se îmbolnăvească. A fi supraponderal duce la rezistență la insulină. De multe ori valorile zahărului din sânge se îmbunătățesc la diabeticii supraponderali după o scădere în greutate de 2 până la 3 kilograme, subliniază Mueller.

Fibrele dietetice sunt de două ori mai utile pentru diabetici, deoarece îmbunătățește sațietatea și facilitează pierderea în greutate. În plus, asigură o creștere întârziată a zahărului din sânge după masă. De aceea, în special diabeticii ar trebui să prefere produsele din cereale integrale decât produsele din făină albă, spune Mьller. În timp ce medicii și nutriționiștii obișnuiau să recomande tuturor diabeticilor să calculeze carbohidrații din BE (= pâine sau unitate de calcul), astăzi acest lucru se aplică numai diabeticilor insulino-dependenți, deoarece diabeticii supraponderali care nu au nevoie de insulină beneficiază mai mult de un calcul al caloriilor, explică Mьller.

Deoarece diabetul zaharat este cea mai frecventă cauză a atacurilor de cord în Germania, calitatea grăsimilor joacă un rol important pentru diabetici. Formula „grăsimile vegetale este mai bună decât grăsimea animală” se aplică și diabeticilor, deoarece grăsimile animale cresc nivelul colesterolului, potrivit Müller. Diabeticii supraponderali cu risc de infarct ar trebui să pună pe pâinea integrală margarină cu conținut de fitosterol pe pâine integrală, deoarece fitosterolii scad nivelul colesterolului, în special colesterolul LDL periculos, spune Müller.

Diabeticii supraponderali nu mai trebuie să mănânce cinci sau mai multe mese. „Doar cei care sunt sătui pot slăbi”, această propoziție inventată de nutriționistul Christine Metzner se aplică în special diabeticilor supraponderali. Prin urmare, ar trebui să mâncați trei fibre bogate și astfel să completați mesele pe zi, potrivit consilierului pentru diabet, Müller. Deoarece diabeticii pierd oligoelementele esențiale de zinc și crom prin urină, ar trebui să le înlocuiască sub formă de tablete într-o doză de 15 până la 30 miligrame de zinc și 200 până la 400 micrograme de crom. Zincul și cromul sunt importante pentru o reglare optimă a zahărului din sânge, a spus Mьller în concluzie.

Dacă aveți întrebări suplimentare, există un serviciu de consiliere telefonică disponibil în zilele lucrătoare de la 14:00 la 17:30 la 0241-4450600.

Recomandare de carte:

Mănâncând cu diabet zaharat, Christiane Pfeuffer și Sven-David Mьller, prefață: Prof. Dr. med. Hubertus Wietholtz (Klinikum Darmstadt), Midena Verlag, 128 de pagini, 12,90 euro, ISBN 3-310-00452-X. (Consultați sfaturile de citire pe DiabSite, nota editorului.)

ultima modificare: 02/06/2002