Mangan; se - Compl; mâncare - VIDAL
Manganul este un oligoelement esențial pentru sinteza cartilajului, proteinelor, coagulării sângelui, a anvelopei celulelor nervoase (mielina). Este esențial pentru acțiunea superoxidului dismutază. Mâncarea noastră trebuie să ne furnizeze zilnic, deoarece mai mult de o treime din rezervele noastre sunt reînnoite în fiecare zi.
În 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) au comentat anumite mențiuni de sănătate pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin mangan. După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde că contribuie:
- metabolismul energetic normal,
- pentru a menține starea osoasă normală,
- menținerea formării normale a țesutului conjunctiv,
- protecția celulelor împotriva radicalilor liberi (efect antioxidant),
dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 0,3 mg de mangan la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.
Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin mangan nu pot NU Revendicare:
- să fie important pentru funcționarea creierului;
- ameliorează oboseala (amestecuri de vitamine și minerale).
Aceste afirmații de efect sunt acum interzise pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin mangan.