MODELE FF DE FIȘE DE DATE, UPRT

Documente de lucru: documentele bucătarului - fișe de producție ff

porție porție

Este dovedit: a oferi te va face mai fericit decât a primiProiectarea documentelor (care presupune o diversitate de cunoștințe) necesită mult timp, iar cercetările pe net sunt și elePe această pagină, vă oferim cunoștințele de experiență pe care le-am dobândit de-a lungul carierei noastre profesionale în alimentația colectivă și cunoștințele entuziaștilor care au difuzat-o pe net. (cităm întotdeauna autorii lor și adăugăm link-uri care vă permit să găsiți documentele lor)De ce, de asemenea, căutați linkuri: în unele cazuri, pentru a evita erorile 404 de linkuri rupte sau foldere mutate și vă oferă opțiunea de a alege cele mai recente link-uriO legătură întreruptă (nu bâjbâi) copiază numele documentului în cauză și lipiți-l în bara de adrese a motorului dvs. de căutare. Nu uitați să căutați și în Imagini și/sau VideoclipuriTransmiteți-vă conexiunile, cunoștințele și cunoștințele din prima mână - oricine le preluează atâta timp cât vă ajută mai mult.

Adnotați o foaie de lucru cu comentarii (ascundeți-le sau ștergeți-le)

Folosiți fișe tehnice Proiect GreenCook în regiunea Nord Pas de Calais

Pentru a „curăța” textul de lipit în cartelele de rețete

LaNutrition.fr este un site de presă independent specializat în informații despre sănătate și alimente.

Centrul pentru gestionarea serviciului public teritorial din Charente
Nutriția în alimentația colectivă

FF-1-B-COMMUNITY.AU.WEIGHT.SUITE.XLSX
FF 1 B Sosuri reci sos de iaurt - sos de brânză de vaci - sos de muștar
FF 1 B2 Sosuri reci sosuri de maioneză - vinaigretă - remoulade - tartar
FF.1.B Bourguignon-colectivitate
FF.1.B Bourguignon-rețetă-N ° 2
FF.1.B Carne de porc la temperatura scăzută
FF.1.B Aluat de clătite (rețetă Quimper)
FF.1.B Turtă de migdale
FF.1.B Oglindă de cafea

FF-2-A-COLLECTIVITE.WEIGHT.PORTIONS.XLSX
FF 2A bob de oaie sau cassoulet de Toulouse
FF 2A Navarin de miel de primăvară
FF 2A sos de brânză de vaci
FF 2A sos de muștar
Organigrama Navarin

FF-2-B. COLECTIVITATE.PESĂ.PORȚIUNI.SUITE.XLSX
Sos de maioneză
Sos de vinegreta
Sos de remoulade
Sos tartar
Sos de iaurt
Sos de brânză de vaci
Sos de muștar
Tocană de miel de primăvară (JP Domergues)

FF-3-A-COMMUNITY-PORTIONS.XLSX
FF.3A.Quiche cu slănină
Unele site-uri Excel pentru a vă ajuta să vă creați documentele

FF-3-B-COLLECTIVITE.PORTIONS.SUITE.XLSX
Aveți 13 rețete de carne de vită în sos pe această foaie
Carne de vită prăjită AFPA tocană de carne ne-rumenită Rețetă comunitară economică
Tocană de vită în Burgundia A și JP DOMERGUES Orleans 1981
Bucătar de sos Bourguignonne Nestlé 2001
Tocanita de vita cu legume (formula LIGHT) LRP 1988
Beef a la bourguignonne ALI-BAB Gastronomy Practical 1928 Edi.Flammarion
Exemplu de rețetă de uz casnic bourguignon de vită De Raphaël & Françoise FERREIRA
Noua tocană de vită provensală pe fel de mâncare GĂTIRE CU VAPOR DE PRESIUNE ÎNALTĂ
Petele de afpa de tocană de vită provensală
carne de vită prăjită cu morcovi noi
bucata prajita de vita bougeoise
bucata de vita cu suc de rosii bucatarie centrale de clamart 1993
bucătărie bougeoise de carne de vită brută centrală de clamart 1993

FF-4-COLECTIVITATE-CU-MACRO.XLSM
FF.4 Exemplu comunitar: bob de oaie
FF.4.Peisaj: salată Roquefort
FF.4.Portret: salată Roquefort
De 2 ori aceeași rețetă pentru a compara aspectul

FF-5-A. COLECTIVITATE-AMBALAJE-LA-GREUTATE.XLSX
Ambalare FF.5A
Bucătari importanți: PESEZ
Estimarea containerelor
Vocabular profesional un verb ... o acțiune
Convertiți volumele în greutate

FF-5-B. COLECTIVITATE-AMBALARE-GASTRONORMES.XLSX
Acest document este alcătuit dintr-o multitudine de tabele grupate după tipul de funcție
Scopul nu este de a folosi aceste foi așa cum sunt; n-ar avea sens,
Alegeți tabelul sau tabelele care vi se potrivesc și lipiți-le în documentele dvs.

FF-6-COLLECTIVITE-POTAGE-LIAISON-FROIDE.XLSX