Mangostan - fructul magic din Asia - Femeda
Mangostanul, cunoscut și sub denumirea botanică de Garcinia mangostana, este numele unui adevărat fruct magic din Malaezia din Asia de Sud-Est. Este, de asemenea, cunoscut sub câteva alte nume, de exemplu, fructul este numit și mangostan, mangostan, mangostan, mangostan, mangustan, mangostan sau mangu. Aici puteți afla tot ce trebuie să știți despre fructele delicioase din Asia de Sud-Est, cum să preparați ceai de mangostan și cum îl puteți planta în camera dvs. de zi.
În acest articol:
- Mangostan: Acesta este gustul reginei fructelor
- Efect: Ceea ce face Mangosteenul atât de sănătos?
- Mangostanul ca ajutor pentru scăderea în greutate?
- Cum mănânci mangostanul? & Rețetă pentru un ceai de mangostan
- De unde puteți cumpăra Mangosteen?
- Creșteți Garcinia mangostana
Mangostan: Acesta este gustul reginei fructelor
Fructul de mangostan nu are nimic de-a face cu fructul de mango, așa cum ar putea sugera mai întâi numele. Fructul este legat de lichiu - deși este aproape de două ori mai mare. Este comestibil și are un gust delicios - pulpa are un gust ușor acru, similar cu cel al lichiilor sau al strugurilor, de exemplu. În plus, Mangostanul este bogat în antioxidanți sănătoși, care protejează celulele. De aceea este numită și „Regina Fructelor” în Asia natală. În Malaezia, mangostanul este recoltat din copaci când este copt și apoi poate fi consumat. Pielea asemănătoare pielii este roșiatică până la violet, pulpa este albă. Dacă te uiți la exteriorul său, fructul, datorită pielii groase, apare inițial puțin mai mare decât viața interioară pe care o poți mânca.
Ceea ce face Mangostanul atât de sănătos?
Mangostanul este extrem de sănătos, deoarece conține substanțe nutritive importante precum calciu, fier, magneziu, potasiu și zinc. De asemenea, este bogat în vitamina C, vitamina B6, vitamina B12 și vitamina A.
Acest lucru le face antibacteriene, antialergice și antiinflamatorii, printre altele. În plus, se spune că substanțele nutritive din fruct ajută digestia, sunt bune pentru piele și întăresc sistemul imunitar și fitness. Un adevărat versatil.
În plus, un studiu realizat de oamenii de știință brazilieni de la Universitatea Federală din Viçosa, Minas Gerais, a arătat că este probabil ca mangostanul să aibă chiar efecte anti-ulcer și inhibitoare tumorale.
Fructul este destul de bine tolerat, efectele secundare nu sunt în general de așteptat. Cu toate acestea, dacă este suprautilizat, mangostanul poate avea un efect acid.
Din cauza lipsei de studii, femeilor însărcinate sau care alăptează li se recomandă să nu consume produse care conțin fructe de mangostan.
Mangostanul ca ajutor pentru scăderea în greutate?
În plus față de toate proprietățile pozitive pe care le are deja mangostanul, ar trebui să ajute și la scăderea mânerelor de dragoste ne iubite. Se presupune că are proprietăți care ar trebui să stimuleze metabolismul și astfel să susțină o dietă. Până în prezent, însă, nu există studii care să confirme această teorie.
În plus, nu trebuie să uităm că există și multă fructoză în Mangosteen, care poate avea efectul opus de a pierde în greutate. Aproximativ 15 g de zahăr intră în 100 g de mangostan.
Suplimentele alimentare care sunt deja pe piață sub toate formele posibile ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare cu prudență și scepticism datorat. Înainte de a lua comprimate, pulberi sau sucuri, verificați întotdeauna la medic și primiți sfaturi.
Cum mănânci mangostanul?
Mangostanul are cel mai bun gust crud și este completarea ideală pentru o salată de fructe. Dar preparatele asiatice din pește, orez sau păsări de curte pot fi, de asemenea, completate cu gustul nu prea dulce și ușor acru al mangostanului.
Fructul Mangosteen poate fi folosit și pentru a prepara ceai, suc, gem sau piure. Dacă îți place gustul, poți încerca și aceste variante o dată. Vă prezentăm rețeta unui ceai de Mangosteen aici:
Pentru ceaiul de mangostan ai nevoie doar de coaja fructelor. Deci, curățați de mangostan, mâncați pulpa și ridicați lingura. Acum scoateți lingura din interiorul moale al cojii de mangostan. Acesta este ingredientul de care veți avea nevoie pentru ceai în cele din urmă. Apoi puteți arunca coaja exterioară dură.
Aduceți apa la fiert într-o cratiță. Acum adăugați partea moale interioară a bolului în apă și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ cinci până la zece minute. Dacă apa devine tulbure și capătă o culoare roz până la roșiatică, ceaiul este gata. Luați o strecurătoare și separați lichidul de bucățile de coajă.
Dacă nu-ți place foarte mult gustul, poți adăuga și o picătură de suc de lămâie sau miere.
De unde puteți cumpăra Mangosteen?
În Germania cu greu puteți obține Mangosteen în supermarketurile obișnuite. Pentru a vă bucura de fructe, trebuie să mergeți la supermarketuri mai bine aprovizionate, magazine de produse naturiste sau piețe asiatice sau puteți comanda fructele pe internet. În majoritate se vinde în greutate.
Fructele ar trebui să se păstreze aproximativ o săptămână la temperatura camerei, dacă le păstrați în frigider, data cea mai bună înainte este semnificativ mai lungă.
Cu toate acestea, indiferent cât de bun este fructul pentru corpul nostru, ar trebui să ținem cont întotdeauna că mangostanul este un fruct tropical care trebuie importat. Pentru a vă menține amprenta ecologică cât mai mică posibil, ar trebui să vă bucurați de mangostan doar cu măsură sau pur și simplu să îl cultivați singur:
Creșteți Garcinia mangostana
Dacă aveți ambiții botanice, puteți încerca, de asemenea, să vă creșteți propriul copac de mangostan. Sâmburii pot deveni ne-germinabili în afara fructului după o perioadă scurtă de timp, deci este important să începeți să pregătiți sâmburii cât mai curând posibil după ce le-ați scos din fruct.
Alegeți semințe mai mari, deoarece acestea sunt mai susceptibile de a germina. Desprindeți pielea protectoare de miez și înfășurați-o într-o batistă umedă, pe care o așezați într-un loc cald și ușor. După aproximativ patru zile, puteți planta miezul. Germenul va prinde rădăcini în decurs de aproximativ două săptămâni.
Planta de Mangosteen preferă locațiile calde și solul întotdeauna umed. Aveți grijă însă la înghițirea apei: mangostanului nu îi place deloc. În general, se poate spune că arborele de mangostan este o plantă cu creștere foarte lentă. După doi ani va avea o înălțime de doar 30 de centimetri. Prin urmare, este necesară răbdarea aici.