Manicheismul alimentar ne îngrașă - CERIN
Timp de citire: 2 minute
Data publicării: 30 noiembrie 2015/Data actualizării: 02 august 2019
Acest studiu este de acord cu marea majoritate a nutriționiștilor, medicilor și dieteticienilor, care sunt foarte critici față de maniqueismul alimentar. Gândirea dihotomică (principiul „totul sau nimic” sau „alb-negru”) crește riscul de revenire în greutate după pierderea în greutate. Această gândire binară este asociată cu implementarea unei restricții dietetice prea rigide.
Palascha A., van Kleef E., van Trijp HC. (2015) Cum se regăsește gândirea în alb și negru cu comportamentul alimentar și greutatea? ? Journal of Health Psychology; 20 (5): 638-48
Acest studiu este de acord cu marea majoritate a nutriționiștilor, medicilor și dieteticienilor, care sunt foarte critici față de maniqueismul alimentar. Gândirea dihotomică (principiul „totul sau nimic” sau „alb-negru”) crește riscul de revenire în greutate după pierderea în greutate. Această gândire binară este asociată cu implementarea unei restricții dietetice prea rigide. Acest studiu a fost realizat în Olanda, datorită unui sondaj online efectuat pe 241 de olandezi cu vârste cuprinse între 15 și 74 de ani, majoritatea femei (192 vs 49 de bărbați).
Un prim chestionar a permis evaluarea nivelului de „gândire dihotomică” a subiecților, adică înclinația lor de a gândi în mod binar: „bine sau rău”, „alb sau negru” etc. Unele întrebări s-au concentrat mai specific asupra modului lor de gândire în termeni de mâncare: „Văd mâncarea ca fiind bună sau rea”, „Văd încercările mele de dietă ca fiind succese sau eșecuri”.