MANTI, ARMENIAN RAVIOLI - Bucătăria AMAL

Bucătăria Amal este în mare parte bucătăria tradițională și obișnuită libaneză, ușoară și preparată cu ingrediente de sezon de pe piață. Bucătăria mea vă va ajuta să descoperiți o serie de rețete din toate cele patru colțuri ale lumii, în principal libaneze. Ușor și practic, dar mai ales pregătit cu dragoste. Destinat începătorilor și tuturor iubitorilor de mâncare bună. Bucura-te de masa ta! Sahten!

MANTI, ARMENIAN RAVIOLI

Mantisele sunt de fapt feluri de găluște de origine armeană sau turcă. Sunt umplute cu carne și servite în mod tradițional cu un sos de roșii și un sos pe bază de iaurt.

Servesc iaurtul în 3 oale, un iaurt și oală de mentă uscată, al doilea iaurt și chili, ultimul iaurt și sumac. Toată lumea alege sosul pe care îl dorește.

Autor: Amal

Tipul rețetei: Manti

Bucătărie: armeană

Timp de preparare: 60 minute

Timp de gătit: 35 până la 40 de minute

Pentru 4 persoane

Ingrediente:

pentru aluat:

1 kilogram de făină

40 g ulei vegetal

125 ml apă călduță

Pentru umplutură:

500 g carne de vită sau miel tocată mărunt

1 ceapa tocata marunt

2 lingurițe de sumac

1 linguriță de scorțișoară

½ linguriță de boia

½ linguriță de ardei dulce

½ linguriță de piper negru

½ linguriță de chili