Măr copt cu sos de vanilie Rețetă EDEKA

Desertul perfect pentru sezonul Adventului: Încercați mărul nostru copt cu speculoos, stafide, nuci și un sos de vanilie de casă!

2 mere mici
0,25 portocaliu
2 speculoos
15 g stafide
25 g nuci, tocate
0,25 linguriță de scorțișoară
2 lingurițe sirop de floare de cocos
2 lingurite de unt
7 g amidon de porumb
250 ml lapte
15 g zahăr vanilat
niște vanilie de la moară
0,5 vârf de sare
1 gălbenuș de ou
Sirop de rodie

Mai întâi tăiați miezul merelor și îndepărtați-le. Apoi utilizați tăietorul de miez pentru a dubla deschiderea și tăiați pasta decupată în secțiuni lungi de 1 cm.

Frecați mărunt 2 lingurițe de coajă din portocală. Apoi stoarce portocala și distribuie jumătate din suc în mere și peste porțiunile de mere, astfel încât să nu se rumenească.

Dărâmați aproximativ biscuiții. Se amestecă 1 linguriță de coajă de portocală, restul de suc, stafide, nuci și scorțișoară cu biscuiții și feliile de mere și se toarnă acest amestec în mere. Pune merele într-un vas de copt.

Preîncălziți cuptorul la căldură de 175 grade sus/jos. Puneți puțin sirop de flori de cocos sau miere și 1 linguriță unt pe fiecare măr și coaceți-le pentru aproximativ 45 de minute. Tăiați ușor merele la jumătatea timpului de coacere.

Între timp, amestecați amidonul de porumb cu puțin lapte până se omogenizează. Puneți restul de lapte, zahăr vanilat, vanilie de la moară și sare într-o cratiță. Se amestecă amidonul de porumb și se fierbe aproximativ 1/2 minut. Scoateți sosul de pe aragaz. Se amestecă o parte din sosul fierbinte cu gălbenușurile și coaja de portocală rămasă, apoi se amestecă gălbenușurile în sosul fierbinte.

Pentru a servi, turnați puțin sos în boluri de desert și așezați mărul copt deasupra. Ornează cu sirop de rodie dacă îți place.

Descoperiți și mai multe idei de rețete pentru tot ce este legat de merele coapte și aflați de la expertul nostru bucătar Kevin von Holt cum puteți crea mărul copt perfect.