Mărar - Alimentație sănătoasă

Plante medicinale - Aneth

alimentație

Mărar.

Astăzi vă prezint o nouă plantă cu multe proprietăți medicinale, este mărarul.

Numele de familie și comune.

Din familia Apiaceae.

Aceste denumiri comune sunt: ​​fenicul bastard, fenicul mirositor, anason fals, chimen.

Originea numelui său.

Numele „mărar” provine de la Anethum este un descendent al grecescului anêthon care înseamnă anason, datorită asemănării lor. Graveolens, "puternic" serios și olens, "parfumat": întreaga plantă arată ca anason și este puternic parfumată.

Decriptare.

Mararul este o plantă anuală cu o rădăcină în formă de fus, fibroasă, albicioasă. Tulpina, de la 50 cm la 1 m, este cilindrică, crestată, rar ramificată și goală în interior. Frunzele, alternative, de un verde frumos, sunt împărțite în segmente liniare. Din aprilie până în iulie, florile apar, mici și gălbui, formând umbele terminale mari și dând fructe ușor comprimate, turtite, ovale, marcate cu zece coaste longitudinale.

Cultura și rerecolta.

Născut în est, mărarul necesită expunere caldă și sol slăbit. Este suficient să-l semeni de îndată ce semințele sunt coapte. Semănatul de primăvară are rareori succes, terenul fiind prea rece. Fructele sunt recoltate pe măsură ce se maturizează. Poate începe în august, imediat ce devin maronii, după rouă. Sunt încuiate în pungi ferite de umezeală.