Marar fructe în vrac

MICHEL PIERRE

vrac

Poate fi folosit la gătit sau ceai de plante.

Mararul este o plantă anuală cu o rădăcină în formă de fus, fibroasă și albicioasă. Tulpina, de la 50 de centimetri la 1 metru, este cilindrică, striată, nu foarte ramificată și goală în interior. Frunzele, alternative, de un verde frumos, sunt descompuse în segmente liniare. Din aprilie până în iulie apar florile, mici și gălbui, formând umbele mari terminale și dând fructelor puțin comprimate, turtite, ovale, marcate cu zece coaste longitudinale.

Nume latin: Anethum graveolens

Familie: Apiaceae

Origine: India

Alte denumiri: fenicul bastard, fenicul mirositor, anason fals, chimen

Anecdote: Afrodisiacă renumită (în mod greșit), această plantă a fost folosită de cei mai mari din această lume. Se spune că Rasputin a turnat semințe de mărar în apa de baie și în cele ale doamnelor pe care a vrut să le seducă.

Manual: Puneți o linguriță per cană de apă rece, fierbeți 5 minute, apoi lăsați să infuzeze 10 minute (în decoct).