Mărci de reduceri pentru revista Healthy Foods Healthy
Mănâncă echilibrat și diversificat, toată lumea își dorește. Cu condiția să rămână într-un interval de preț rezonabil. Cum identificați alimentele potrivite? Ce să te gândești la reducerea puternică? Experții și cercetătorii ne oferă răspunsurile lor.
Sunt mai puțin costisitoare decât omologii lor de marcă, produsele cu reduceri grele sunt la fel de bune? Mai multe sondaje au comparat recent produse de marcă și produse ieftine din listele de ingrediente. Toți au aceleași concluzii.
Alimentele cu reducere, nu mai grase decât altele
Produsele vândute la Ed, Leader Price, Lidl, Aldi sau Netto nu sunt „orori nutriționale”. Potrivit a 60 de milioane de consumatori în 2007, Que Choisir și Le point sur la table în 2009, caracteristicile referințelor de reducere „nu trebuie să fie rușine de comparație”, „urmează marca națională” sau „par comparabile cu cele ale produse mai scumpe ”. Nu mai sunt grăsimi, nu sunt mai dulci, dar cu mai puține proteine în general.
Printre surprizele bune: ravioli de carne de la Lidl și Aldi, șuncă superioară de la Leader Price și Dia, lapte semidegresat de la Dia, fasole verde conservată de la Leader Price, iaurturi de fructe de la Leader Price și de la Aldi Milsa, care au ambele 12% fructe, dar și sirop de glucoză-fructoză, precum Coșul Yoplait. „Este mai puțin grav decât în alte produse, deoarece, în orice caz, în fructe există fructoză”, nuanțează dr. Jean-Michel Cohen.
Produse cu reduceri mari la fel de bune ca oricare altele ?
Având în vedere sondajele recente care atribuie calitatea nutrițională recentă produselor ieftine, ar trebui să se acorde reducere puternică un avantaj? Nutriționistul Jean-Michel Cohen nu este de acord: „Aceste sondaje compară produsele. Ei își dau seama că de multe ori produsul de marcă este mai bun și concluzionează că reducerea puternică este echivalentă. Nu înțeleg ”, corectează el.
Dacă analizăm rezultatele unul câte unul, este greșit să concluzionăm că produsele mai ieftine sunt la fel de bune ca produsele de marcă la care se face referire. „În cadrul aceleiași categorii de alimente, am observat o tendință semnificativă de a avea alimente de calitate mai bună printre produsele de marcă”, confirmă Nicole Darmon (Cahier de nutrition et diététique, 2007).
Dar aceste diferențe sunt mici, iar diferența de preț disproporționată. „Acceptabile din punct de vedere nutrițional, conțin mai mulți conservanți, săruri, aditivi sau toxici? „Problema este că avem foarte puține date”, recunoaște cercetătorul. De asemenea, este mai bine să cumpărați alimente esențiale neprelucrate și să continuați să vă uitați la lista de ingrediente.