Marea de vară; săptămâna 2; A patra zi; Ghid pentru diabet

vară

mic dejun

Muesli de caise și nucă de cocos (aprox. 215 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
150 g caise în pene
150 ml zară
1 linguriță de nucă de cocos deshidratată (eventual pâine prăjită scurt într-o tigaie)
îndulcitor
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

Paine cu branza cu castraveti (aproximativ 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Felie (45 g) de pâine integrală
25 g Brie 30% grăsime în substanță uscată.
la:
1/4 castravete feliat
piper


Luând prânzul

Budinca de orez cu nuca de cocos cu balsam de lamaie (aprox. 350 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

40 g budinca de orez
125 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
30 ml de smântână
Pulpa de 1/2 capsula de vanilie
1 vârf de sare
îndulcitor
1 linguriță suc de lămâie
1 lingură de nucă de cocos deshidratată
1 lingură balsam de lămâie tocat mărunt

Mod de preparare: Se fierbe laptele cu smântână și un vârf de sare. Se amestecă orezul și pulpa de vanilie. Lăsați-l să se umfle la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecați regulat. Condimentați cu îndulcitor și suc de lămâie. Puneți pe o farfurie. Se ornează cu fulgi de nucă de cocos prăjiți și balsam de lămâie (lăsați-l să se răcească puțin pentru a-l lua, apoi împachetați-l într-o cutie de gustări robustă, bine închisă).

După amiază

100 g căpșuni, 1 mic. Kiwi à 60 g (aprox. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Baghetă de pizza (aprox. 375 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g baghetă integrală
1 roșie în bucăți
3 măsline negre
ceva rachetă
1/2 pachet de mozzarella (aprox. 60 g)
Sare, piper, oregano

Mod de preparare: Tăiați mozzarella scursă în fâșii fine. Acoperiți jumătățile de baghetă cu roșii, măsline, rachetă și brânză. Condimentează și gratează la cuptor la 200 ° C.


gustare

Melon shake (aprox. 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Bateți 100 g lapte cu 100 g pepene verde (pulpă fără semințe, tocat sau pureat), 1 lingură suc de lămâie, puțină pulpă de vanilie și îndulcitor.

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1240 kilocalorii, 54 g proteine, 43 g grăsimi și 145 g carbohidrați cu taxă (12 BE/14,5 KE).