Marea; t-Nikolaus ar trebui să moară - departamente
Ofertele speciale de alimente pentru diabetici sunt eliminate treptat și vor fi scoase de pe piață - 28 noiembrie 2009
În această Adventă, acestea sunt încă pe rafturile supermarketurilor: Moș Crăciun suplimentar pentru diabetici, domino, cornuri de vanilie, turtă dulce. În plus, gemuri „dietetice”, tartine, sucuri de fructe, vin dietetic sau bere. Dar numărătoarea inversă este pornită: alimentele speciale pentru diabetici sunt pe cale de ieșire.
Trăiască Moș Crăciun „normal” cu ciocolată. Fratele său de dietă va binecuvânta în curând temporalul.
Acestea vor fi eliminate treptat în anul următor. Pentru că nimeni nu are nevoie de ele, mai ales de diabetici - experții sunt de acord cu acest lucru de mult timp. Prea grăsime, bogată în calorii, scumpă. Pe scurt: complet inutil, așa cum subliniază Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor.
Cercetările moderne au recunoscut multă vreme greșeala, iar politica trage acum firul: Ordonanța dietetică germană din anii 1960 va fi abolită fără înlocuire. A fost baza pentru crearea unei întregi industrii care a adus pe piață un produs diabetic după altul - și în loc de zahăr, de exemplu, a folosit fructoză. Acesta este un fructoză care se găsește în miere și fructe cu o putere de îndulcire cu 20% mai mare.
Monika Toeller de la Centrul German pentru Diabet de la Universitatea din Düsseldorf subliniază că interdicția privind zahărul este complet depășită, la fel ca alimentele corespunzătoare. Zahărul din sânge nu provine în primul rând din prea multe dulciuri, ci este cauzat de tulburări metabolice din organism. Și, conform ultimelor descoperiri, asta înseamnă: cantitatea de zahăr pe care o iau oamenii normali prin dieta lor este de fapt neglijabilă în comparație cu ceea ce produc ei înșiși ficatul și rinichii. Numărul exact al unităților de pâine recomandat în trecut a fost un lucru din trecut de mulți ani.
Este în sfârșit timpul să ne luăm rămas bun de la vechile împletituri, crede Silke Schwartau de la centrul de consum din Hamburg. Articolele nu sunt doar inutile, ci și adesea alimente de îngrășat impecabile. Mulți bolnavi de diabet habar nu aveau că produsele speciale conțin grăsimi nefavorabile. De asemenea, te ispitesc la exces, conform devizei: „Dacă scrie că este bine pentru mine, poate fi ceva mai mult”.
Vor mai trece câteva luni până când nu vor mai exista departamente pentru diabetici în comerțul cu amănuntul, potrivit susținătorilor consumatorilor. Potrivit rezultatelor Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor, 50% din cei 7,5 milioane de diabetici din Germania cumpără alimente cu regim special. Crezând că sunt de ajutor. Și, deși sunt semnificativ mai scumpe decât produsele comparabile.
Exemplul actual: o dietă Moș Crăciun conține cu 22 la sută mai multe grăsimi, cu cinci la sută mai multe calorii și este un mândru cu 82 la sută mai scump decât un Moș Crăciun de ciocolată „normal” comparabil. Unele dulciuri diabetice care sunt oferite acum pentru festivalul iubirii conțineau chiar cu 41 la sută mai multe grăsimi și cu zece la sută mai multe calorii decât produsele comparabile pentru cetățenii sănătoși, conform observațiilor lui Schwartau. Avocații consumatorilor din Hamburg și-au pus rezultatele cercetărilor pe internet.
Dar cum ar trebui să se hrănească diabeticii acum? La fel ca alți cetățeni, recomandă experții. Așadar, beți puțin alcool, nu luați prea mult zahăr, nu mâncați prea multe grăsimi, evitați prea multă ciocolată, chipsuri, cârnați și brânză - în schimb, bucurați-vă de fructe, salată și legume în fiecare zi și înlocuiți untul cu uleiuri. Și multă mișcare. Apoi, există chiar și prăjituri de casă de Crăciun, o porție de gâscă și unul sau altul pahar de vin spumant în Crăciun. Cu moderatie, desigur. BERRIT GRAEBER