Marele ABC al gătitului; A MÂNCA ȘI A BEA
„Marele ABC al gătitului”
Rețetele bune nu fac un bucătar bun. Este mult mai important să stăpânești meșteșugul de bază. Know-how-ul potrivit este oferit de noua carte de bucate „The Great ABC of Cooking” de la „essen & drink“, care este acum disponibilă în magazine. 250 de tehnici de gătit, 200 de unelte de bucătărie și 50 de rețete de bază atemporale sunt prezentate pe 1500 de fotografii color. Cu numeroasele sale instrucțiuni pas cu pas care arată fiecare pas în detaliu, este o lucrare de referință cuprinzătoare pentru începători și profesioniști. Dacă se pregătește prima bucătărie sau se prepară paste de casă - „Marele ABC al gătitului” dezvăluie secretele importante.
Prima parte a cărții de bucate oferă o prezentare detaliată a tuturor ustensilelor care nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie. Sunt prezentate, de asemenea, matrițe de copt și vase de uz special, precum și diverse cuțite și utilizările acestora. În a doua parte, cititorul cunoaște cele mai importante tehnici de gătit. Indiferent dacă este simplu sau solicitant; aceste tehnici sunt întotdeauna ușor de înțeles, ilustrate cu multe imagini și în pași mici. Sarcinile dificile din bucătărie pot fi stăpânite fără prea multă experiență, cum ar fi cioplirea fripturilor sau biciuirea albușurilor cu vârfuri delicate. Cele 50 de rețete de bază prezentate, de la pesto de busuioc la piure de cartofi și quiche Lorena sunt o necesitate pentru fiecare bucătărie.
„Lucrul special despre„ Marele ABC al gătitului ”, noua carte de bucate de la„ Essen & Trinken ”, este numeroasele instrucțiuni detaliate pas cu pas”, explică Achim Ellmer, bucătar-șef la „Essen & Trinken”. „Cu aceste tehnici și sfaturi, pot fi aduse la masă mâncăruri delicioase pe care oaspeții le vor aminti ani mai târziu.”
„Marele ABC al gătitului” este un hardcover cu 368 de pagini, 1500 de fotografii și costă 29,95 euro.