Margarine pentru prevenirea cardiovasculară - Răspunsuri Bio
Sănătatea cardiovasculară se referă la gestionarea grăsimilor dietetice.
Există unele bune ... și altele nu atât de bune.
Cheia este să știi cum să le recunoști și să le dozezi.
Astăzi nu mai este un secret: grăsimile inamice din punct de vedere al colesterolului și al sănătății cardiovasculare sunt mai presus de toate acizii grași saturați care se găsesc în margarinele industriale - care conțin până la 93% - unt, untură, slănină și, în general, carne și lactate.
Dar și mai periculoși sunt acizii grași trans care cresc în mod direct colesterolul rău și scad colesterolul bun, crescând în același timp agregarea trombocitelor, îngroșarea sângelui și, prin urmare, riscul de formare a cheagurilor și atacurilor de cord ...
Prin urmare, pare imperativ să vă abțineți de la orice le conține, și anume grăsimi gătite, margarină, chipsuri, prăjituri și majoritatea preparatelor alimentare industriale de acest tip.
Dar dacă este adevărat că colesterolul provine din grăsimile din dietă, este, de asemenea, de netăgăduit că nu vă puteți priva de grăsimi sub pretextul scăderii nivelului de colesterol din sânge, cel puțin nu fără a risca repercusiuni foarte grave asupra sănătății generale.
Prin urmare, trebuie să consumăm lipide ... dar bune și să le combinăm cu anumite alimente și suplimente nutritive pentru a echilibra colesterolul și trigliceridele.
În acest fel, corpul nu va fi lipsit de ele, dar nici nu va fi copleșit de excesul lor.
Omega 3 și 6
Omega 3 sunt fără îndoială cele mai bune grăsimi pentru sistemul cardiovascular.
Acestea includ trei acizi grași, unul de origine vegetală, ALA și doi de origine animală, EPA și DHA.
Printre proprietățile lor principale, să ne amintim că reglează, bineînțeles, colesterolul, dar intră și în constituția celulelor, participând astfel la creștere, permit în cele din urmă producerea de prostaglandine și stimulează apărarea imună.
Rolul lor cardio-protector în orice caz face din suplimentarea cu Omega 3 un pas necesar în orice prevenire.
Aveți grijă, de preferință ar trebui să combine diferitele surse de ALA, EPA și DHA.
Pentru aceasta se va folosi ulei de rapiță sau ulei de cânepă, deoarece poate fi acceptat și uleiul de masă.
Pe de altă parte, vom consuma cel puțin de trei ori pe săptămână sardine, macrou, hamsii, hering, crustacee și crustacee, crude sau marinate.
În cele din urmă, ca supliment, vom folosi ulei de perilă sau camelină pentru furnizarea de ALA și uleiuri de pește concentrate bogate în EPA și DHA pentru animalele Omega 3.
Doza suplimentului în sine nu trebuie să fie niciodată mai mică de două grame de Omega 3 pe zi și nici să fie într-un raport mai mic decât cel al 1 Omega 3 la 5 Omega 6.
Acești Omega 6, derivați ai acidului linoleic care se găsesc și în plante și pești precum semințe de struguri, cânepă, porumb, floarea soarelui, hering, somon, cod și sardină, nu sunt întotdeauna recomandate, cel puțin dacă le consumăm în exces Omega 3 ...
Cu toate acestea, există o excepție de la această regulă pentru acidul gamma linolenic, un acid gras excelent găsit în uleiul comestibil, cum ar fi uleiul de rapiță, dar cu atât mai mult în uleiurile de primăvară și de mușchi.
Clarificare mică: deși uleiul de boragă este mai bogat decât uleiul de primăvară în acid gamma linolenic, este totuși uleiul de primăvară care are cele mai multe proprietăți medicinale și care reduce cel mai bine riscul.
Prin urmare, uleiul de primăvară are o acțiune asupra echilibrului prostaglandinelor, care este extrem de benefic în lupta împotriva colesterolului și a prevenirii cardiovasculare.