Maro

Gustare cunoscută pentru proprietatea sa sățioasă, nucile confirmă prezența lor într-o dietă echilibrată. Pe lângă fistic, nuci și migdale, castanele fac parte, de asemenea, din aceste fructe oleaginoase. Acestea din urmă sunt adesea confundate cu castanele de care sunt foarte apropiate. În realitate, castanele sunt o varietate de castane. O sursă excelentă de energie datorită conținutului ridicat de carbohidrați, oferă și fibre în dietă. Măriți caracteristicile acestei nuci de toamnă.

Istorie și origini

Castanele și castanele sunt fructe care se confundă foarte des între ele. Concret, la fel ca castanul, castanul provine din castan, un copac din familia Fagaceae. De natură sălbatică, arborele în cauză crește de obicei în păduri și, ca urmare, produce castane. Odată cultivat, același copac dă naștere unei varietăți de castane, a căror calitate este mult superioară fructului sălbatic. Numită maro, această nucă este originară din Balcani.

Castanul se distinge de varul său castanul prin aspectul său fizic. De formă mai mare și ovală, are o coajă netedă, maroniu-roșiatică, rigidă. La fel ca și castanul, castanul crește într-un plic înțepenit cu înțepături lungi. Numit bug, conține în general mai multe fructe împărțite de stratul de semințe care acoperă nuca. Castanul diferă de alte soiuri de castane și conține un singur fruct pe bug. Acest lucru explică în special forma regulată și dimensiunea mai mare a maro.

Fructul maro și culoarea maro

La fel ca portocalele, un fruct cu multiple beneficii, castanele și-au dat numele unei culori care se referă la nuanța specială a crustei lor. Această nuanță roșie portocalie cu lumină slabă își datorează numele fructelor de castan și nu invers.

Ce diferență între castan și castan ?

Foarte strâns legate, castanele și castanele fac în mod regulat obiectul confuziei. Deși aceste două nuci provin din același copac, și anume castanul, anumite detalii caracteristice le permit să fie diferențiate. Prima diferență vizibilă dintre aceste două fructe constă în conținutul bug-ului lor. Acest lucru se datorează faptului că castanul obișnuit crește cu două sau trei fructe în același bug, în timp ce castanul, o varietate îmbunătățită a castanului, nu este compartimentat. Drept urmare, acesta din urmă este mult mai voluminos și rotunjit decât vărul său, ușor turtit și mai mic. Maro are de obicei patru centimetri în diametru. Pe lângă aspectul lor fizic ușor diferit, maro și castaniu sunt cam la fel. În plus, castanul crește în general într-un mediu sălbatic (pădure, livadă) în timp ce castanul, rezultat dintr-o îmbunătățire a castanului, este cultivat într-un mediu mai întreținut. În toate cazurile, castanul și castanul sunt fructe comestibile excelente.

Compoziție și valori nutriționale

În general, nucile au un loc proeminent în diete. Brown nu face excepție. Pe lângă aroma sa fină și dulce, această nucă oferă o cantitate interesantă de nutrienți organismului. Consumul acestuia este, în general, benefic pentru sănătatea dumneavoastră. În medie, o porție de 100g de castan comestibil se descompune după cum urmează:

Majoritatea carbohidraților (până la 26,1 g, inclusiv zahăr și amidon);
Grăsimi (aproximativ 1,5 g, inclusiv urme de acizi grași saturați o cantitate semnificativă de acizi grași nesaturați);
Proteine (2,4 g în medie);
Fibre dietetice;
Ceva apa.

Castanul comestibil este un aliment deosebit de bogat în carbohidrați. Acest lucru îl face o sursă excelentă de energie. În plus, această nucă nu conține gluten și integrează perfect un rdieta pentru persoanele cu intoleranță la gluten..

Câte calorii este într-o castană ?

Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, castanele comestibile se caracterizează printr-un aport caloric ușor ridicat. De fapt, o porție de castane de 100 g (știind că o castană cântărește între 10 și 25 g) asigură până la 180 kcal. Pentru a evita orice supraîncărcare de energie și o posibilă creștere în greutate, este recomandabil să consumați castane comestibile cu moderare. Bogați în fibre, sunt excelenți inhibitori ai apetitului și contribuie în mod eficient la sațietate.