MARSHMALLOW DE CASĂ

O rețetă de simplitate infantilă, mult mai bună decât marshmallow-ul comercial și care, mai presus de toate, nu are gust „chimic”
Îmi place să-l pun în ciocolată fierbinte. Pentru a încerca urgent, îți vei impresiona copiii.
În fotografii, marshmallows nu au fost încă acoperite cu zahăr glazură. Am vrut să vă arăt textura spumoasă

Rețetă:
1 și 1/2 căni (300 g) zahăr
1/3 cană (80 ml) apă fierbinte
1 linguriță de extract de vanilie
5 lingurițe de gelatină neutră
1/2 cană (125 ml) apă rece

Căptușiți o tavă de 9 "x 13" (23 cm x 33 cm) cu folie de plastic, apoi pulverizați ușor cu ulei.