Mărturie chirurgie bariatrică „O dietă echilibrată ar fi putut să mă evite
Annabelle, în vârstă de 36 de ani, șofer de autobuz, 2 copii, operată pentru manșon în noiembrie 2011 cântărea inițial 104 kg. Astăzi, cantarul său este de 58 kg. Ea mărturisește prin ce a trecut și cum mănâncă astăzi. Magali Walkowicz și Elodie Sentenac, dieteticieni-nutriționiști și autori ai Ghidului pentru chirurgia obezității, comentează povestea ei.
Mărturia lui Annabelle
Comentariile dieteticienilor
Cele 3 cifre de pe scară, prea multe erori de masă, dar și datorită tratamentului antidepresiv, au fost clopotele de alarmă
Magali Walkowicz: marea majoritate a pacienților declară că au mâncat în exces. Chirurgia bariatrică este ideală pentru ei, deoarece ajută la reducerea cantității de alimente pe care o consumă. Cu toate acestea, ar fi reductiv să spunem că oamenii sunt obezi doar pentru că mănâncă prea mult. Problema este mult mai complexă. De fapt, în cazul Annabelle, medicamentele au fost implicate și în creșterea ei masivă în greutate. Ne putem imagina că acest tratament a fost prescris după o perioadă dificilă din punct de vedere emoțional, care ar fi putut, de asemenea, să tulbure dieta.
Dietele mele hiperrestrictive și foarte disociate, de nesuportat de-a lungul lungimii, cu siguranță m-au determinat să slăbesc, dar, în cele din urmă, mi-am recăpătat kilogramele chiar și cu o creștere
Elodie Sentenac: acest lucru se datorează efectului yo-yo. Unele diete foarte restrictive sunt nesustenabile pe termen lung. Desigur, reducerea drastică a aportului alimentar duce la pierderea în greutate. De îndată ce această restricție devine insuportabilă, revenirea la o dietă „anarhică” este inevitabilă. Cu fiecare nouă dietă, supraponderalitatea se stabilește, adăugând câteva kilograme. Se știe și autoritățile sanitare avertizează cu privire la acest fenomen.
În realitate astăzi, îmi dau seama că nu știam ce este o dietă echilibrată, ceea ce ar fi putut să-mi salveze intervenția
Domnul W.: Majoritatea dietelor se bazează pe demonizarea unui grup alimentar, cum ar fi carbohidrații și/sau grăsimile. Diferitele regimuri care fac titlurile presei femeilor se contrazic. Drept urmare, persoanele care urmează diete sunt confuze. Cele mai periculoase diete la acest punct sunt cele care, în loc să învețe un pacient să mănânce o dietă echilibrată, înlocuiesc alimentele reale cu pliculețe bogate în proteine și diverse suplimente alimentare.
O dietă este echilibrată atunci când include alimente din toate grupele de alimente. Toate sunt utile corpului, deoarece fiecare joacă un rol specific. Atunci când eliminați unul, este prezent dezechilibrul alimentar. Totuși, este nevoie să știi cum să alegi alimentele potrivite din aceste grupuri de alimente și să le cuantifici corespunzător.