Faceți tu însăși ciocolată fără zahăr - așa funcționează; sMybodyartist

Faceți tu însăși ciocolată fără zahăr - așa funcționează

Ciocolata fără zahăr nu este doar dificil de găsit, ci este, de asemenea, foarte scumpă. De aceea ne-am gândit, să facem singuri ciocolata fără zahăr. Nu este la fel de dificil pe cât ați putea crede acum, deoarece aveți nevoie doar de 4 ingrediente de bază: smântână praf, unt de cacao, cacao și un înlocuitor de zahăr, cum ar fi eritritolul sau xilitolul.

Dar, înainte de a ajunge la rețeta detaliată, o mică digresiune pe tema zahărului ...

Zaharul te ingrasa?
Nu, zahărul în sine nu te îngrașă. Atâta timp cât vă aflați într-un deficit caloric, puteți pierde în greutate și cu dulciuri bogate în zahăr.
Cu toate acestea, nu este atât de ușor să rămâi mereu într-un deficit caloric, deoarece senzația de foame este controlată de hormoni și este dificil de controlat cu voință.
Probabil că știi asta pe tine însuți . te hotărăști să mănânci doar un mic baton de ciocolată și să termini totul în final.
Că vi se întâmplă acest lucru nu se datorează lipsei de autodisciplină, ci mai degrabă nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru crește după ce ați consumat alimente cu un conținut ridicat de zahăr și apoi scade din nou, ceea ce înseamnă că, după ce ați consumat zahăr, vă obosiți din nou și vă este foame. Acest efect este, de asemenea, întărit de faptul că consumul de zahăr activează sistemul de recompensă din creier, ceea ce vă face deosebit de dificilă gustarea moderată.

Dacă doriți să evitați pofta de mâncare în viitor, două lucruri principale sunt importante:
1. Mănâncă mai puțin zahăr!
2. Consumați mai multe fibre!

Fibrele sunt în mare parte carbohidrați nedigerabili, care, pe de o parte, au mai puține calorii decât zahărul și, pe de altă parte, vă cresc senzația de sațietate. Fibrele alimentare includ conținut în fructe și legume, dar și în cacao.
Deci, dacă absolut nu vă puteți descurca fără ciocolată, atunci există două opțiuni:
Fie cumpărați cea mai mare parte ciocolată amară cu un conținut foarte mare de cacao (cu cât este mai multă cacao, cu atât ciocolata conține mai puțină zahăr și mai multe fibre) sau pur și simplu o faceți singură.
Vă vom arăta exact cum funcționează acest lucru în rețeta noastră de ciocolată fără zahăr!

Ciocolată fără zahăr cu ardei iute

Ingrediente pentru aproximativ 3 bare:

120 g unt de cacao
60 g smântână praf cu conținut scăzut de carbohidrați (alternativ lapte praf degresat)
150 g de eritritol măcinat (sau Xucker Light sub formă de zahăr pudră)
50 g pudră de cacao dezoliată
1 ardei iute roșu proaspăt
1 vârf de cardamom
1 Mucegai de ciocolată

Pregătire:

Mai întâi tăiați ardeiul iute în bucăți foarte mici și apoi lăsați-l deoparte.
Apoi puneți untul de cacao într-o cratiță și lăsați-l să se topească, dar ar trebui să se încălzească doar - nu fierbeți.
Între timp, amestecați eritritolul cu pudra de smântână, cacao și cardamom într-o cratiță. Apoi adăugați amestecul în untul de cacao din oală, lingura la rând. Faceți acest lucru foarte încet, astfel încât să se poată dizolva frumos. Apoi adăugați câteva bucăți de chilli și încălziți totul scurt la foc mic.
În cele din urmă, turnați ciocolata în matriță (alternativ o puteți întinde pur și simplu pe hârtie de copt), decorați-o cu bucățile de chilli rămase și lăsați-o să se răcească bine la temperatura camerei. Terminat!

Adnotare:
Dacă nu-ți place atât de mult mai fierbinte, atunci poți, desigur, să lasi afară ardeiul iute. Dar ardeiul iute are avantajul că stimulează producția de căldură în corpul tău și că arzi puțin mai multe calorii.
Și foarte important: chiar dacă această ciocolată nu conține zahăr, ar trebui să o consumați doar cu măsură, deoarece este foarte bogată în calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi.

Valori nutritive aproximative pe bară:
Proteine: 5,5 g
Carbohidrați: 4,5 g
Grăsimi: 58 g
Calorii: 580 kcal

Dacă ți-a plăcut articolul, s-ar putea să te intereseze și aceste articole:
„Ciocolata este sănătoasă - dacă da, ce tip să consum”
-> Aici vă explic beneficiile ciocolatei pentru sănătate și vă arăt ce tipuri sunt cele mai bune pentru a vă satisface poftele.

Brownie proteice
-> bogat în proteine, fără zahăr și doar 215 de calorii - rețeta perfectă pentru pofte.

Tort de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
-> De asemenea, o rețetă excelentă pentru oricine are un dinte dulce.

Și dacă nu doriți să lăsați nimic la voia întâmplării atunci când pierdeți în greutate, atunci, desigur, vă pot recomanda și programul nostru pentru corpul bikinilor. În plus față de o carte de bucate cu peste 300 de rețete, aceasta include și un plan de antrenament și nutriție adaptat tipului dvs. de metabolizare, precum și asistență personală nelimitată de la antrenorii noștri.