Mărturie privind dieta ketogenică a dr. Monique Béjat - Kousmine Franța

Doctorul Monique Béjat, președintele asociației Kousmine France, ne dă onoarea unei mărturii despre utilizarea dietei ketogene.

EatFat2BeFit: Dorim să vă mulțumim pentru acest interviu. În primul rând, ați putea să vă prezentați, să vă explicați cariera de profesionist din domeniul sănătății și pasiunea pentru nutriție? ?

Dr. Béjat: Am un doctorat în medicină, dar lucrez de câțiva ani ca terapeut în nutriție, micronutriție și medicină pe bază de plante. Acum 30 de ani, un prieten mi-a oferit cartea doctorului KOUSMINE „Salvează-ți trupul”. Ceea ce medicul a explicat acolo a fost atât o revelație, cât și evidentă pentru mine. Din acea zi, am „dat spatele” medicinei alopate și am urmat numeroase cursuri de formare în domeniul nutriției și naturoterapiei.

EatFat2BeFit: Sunteți președintele asociației Kousmine France, promovând activitatea doctorului Catherine KOUSMINE[1]. Puteți explica cititorilor noștri ce abordare este atunci când vorbim despre medicina ortomoleculară? ?

Dr. Béjat: Catherine KOUSMINE (1904-1992) a fost medic și a practicat în Elveția. A tratat cu succes mulți pacienți cu patologii grave (cancer, scleroză multiplă, poliartrită etc.) datorită metodei sale bazate pe 5 piloni:

Alimente: „Suntem făcuți din ceea ce mâncăm”
Cuplul intestin-ficat, cheia de sănătate.
Echilibrul acido-bazic.
Micronutriția (utilizarea suplimentelor alimentare, dacă este necesar, pentru drenarea toxinelor și umplerea deficiențelor) numită anterior medicament ortomolecular.
Imunomodulare care este greu folosit astăzi.

Descoperirile științifice actuale arată cât de vizionar era CK în abordarea sa față de sănătate.

EatFat2BeFit: Când ați descoperit dieta ketogenică ?

Dr. Béjat: În calitate de terapeut în medicina nutrițională și funcțională, mi se cere în permanență să susțin persoanele cu patologii grave: cancere, boli metabolice, autoimune, neurodegenerative ... Confruntat cu incapacitatea medicinii de a vindeca aceste boli cronice, trebuie să le ofer pacienților cel mai eficient suport nutrițional posibil și, desigur, fără efecte secundare. Aceasta înseamnă învățarea continuă și nu excluderea, a priori, a progreselor științifice care par de neconceput la prima vedere.

Așa am făcut în urmă cu câțiva ani, la un congres de la Paris privind managementul alternativ al cancerului. Aici am auzit pentru prima dată despre posibilul rău al tuturor carbohidraților. Eram foarte dubios, așa că am „uitat” informațiile, dar sămânța a fost plantată.

Ulterior, m-am interesat de dieta ancestrală recomandată de dr. Jean Seignalet, care m-a determinat să studiez dieta paleolitică, un lucru ducând la altul ... În iulie 2014 a apărut o carte, „Dieta ketogenică împotriva cancerului”, pe care am citit-o. pe loc. După ce am citit acest lucru, am decis să experimentez eu cu acest tip de dietă pentru a afla dacă este posibil să le ofer pacienților mei. Timp de 4 luni, am făcut față cu el la fel de ușor pe cât m-am simțit foarte bine în legătură cu asta. Nu mi-a lipsit nimic în afară de fructe (era vară și ador piersicile!). M-am despărțit jalnic la sfârșitul anului când am „căzut” în bomboanele de Crăciun. Dar m-am întors la el mai târziu și în prezent este stilul meu de a mânca.

Desigur, am vrut să aflu mai multe la nivel științific și m-am cufundat în toate studiile referitoare la subiect. Concluzia mea este că este o abordare logică, fără efecte secundare dăunătoare și care sa dovedit a fi eficientă.

EatFat2BeFit: Când ați decis să prescrieți dieta ketogenică în cabinetul dumneavoastră medical ?

Dr. Béjat: După prima mea experiență personală, nu am ezitat să ofer această abordare nutrițională pacienților cu cancer sau boli neurologice. De asemenea, îl ofer uneori și în alte patologii, cum ar fi diabetul de tip 2, sindromul metabolic etc. sau când alte abordări nutriționale se dovedesc a fi insuficient de eficiente.

EatFat2BeFit: Ați vorbit cu colegii despre dieta ketogenică și dacă da, care au fost reacțiile lor ?

Dr. Béjat: Desigur, vorbesc despre această abordare alimentară din jurul meu. Am ținut chiar o conferință în Algeria pe această temă. Predau în diferite școli de natură și evident aduc dieta ketogenică. Studenții sunt la început uimiți, apoi unii dintre ei se angajează în aventură pentru a o experimenta personal și poate o oferă într-o zi pacienților lor.

În ceea ce îi privește pe colegii mei medici, există mai multe scenarii. Am participat personal la o conferință foarte științifică și documentată susținută de un medic generalist care susține acest tip de dietă pentru anumite patologii. Alți medici au fost la această prezentare și unii au fost interesați, dar nu sunt sigur dacă le oferă pacienților lor beneficii.

Pe de altă parte, când pacienții mei explică medicului lor că urmează o dietă ketogenică, există două tipuri de reacții: unii terapeuți îi îndeamnă să se oprească imediat, susținând că este periculos pentru sănătatea lor; alții dau deoparte în ochii lor această „fantezie” neinteresantă. Unul dintre ei a vorbit chiar despre „răbdări” atunci când tocmai își exprimase surprinderea față de îmbunătățirea neașteptată a stării de sănătate a unui tânăr cu o tumoare pe creier. Îmi pare întotdeauna rău pentru lipsa de curiozitate a colegilor mei, într-un moment în care internetul face posibilă obținerea cu ușurință și rapid a informațiilor despre orice subiect.

EatFat2BeFit: Mi-ați spus că utilizați singuri dieta ketogenică. Cum îl practici și în ce scop? Cum vă sunt zilele în ceea ce privește mâncarea? ?