Maruntaie - Hranire cruda - Model de prada alimentatie sanatoasa
Hrană crudă pentru carnivorele noastre domestice.
O parte integrantă a prăzii și, prin urmare, a alimentelor crude, organele trebuie să fie în vasul câinelui dvs.
Definiție și clasificare
La gătit, măruntaia sau triperia sunt părțile comestibile ale unui animal de carne, altele decât carnea. Toate organele și părțile animalului, cum ar fi obrazul, limba, picioarele, capul, coada, urechile sunt incluse în organe.
Cu toate acestea, în domeniul alimentelor crude, nu toate țările au aceeași clasificare. Am ales să urmărim clasificarea găsită în altă parte decât în țările europene francofone care urmează clasificările culinare. Citim adesea că un astfel de organ este un supresor muscular, dar acest termen nu există în anatomie.
Peste Canal, peste Atlantic și în Australia, pentru a clasifica măruntaiele, se pune următoarea întrebare: este un organ secretor? Dacă răspunsul este nu, organele sunt clasificate drept carne. Diferența este în termeni și într-o distincție pe care nu o facem în franceză: carne musculară (carne musculară) sau carne de organe (carne de organe)
Iată o imagine a ceea ce intră în categoria de carne și categoria de carne
- Inima: dacă este considerat un inhibitor al cărnii, are în continuare un mușchi striat (*) ca mușchii scheletici. Prin urmare, îl puteți folosi pentru completați rația de carne cu 15% din rația de carne o dată pe săptămână . Inima nu reprezintă mai mult de 2% dintr-o pradă dacă vrem să rămânem în logica modelului pradă, nu trebuie să abuzăm de ea.
- Obrazul și limba: să fie clasificate în categoria cărnii pentru a completa rația.
- Gizzard: este un mușchi care poate fi folosit pentru a completa rația de carne.
- Plămânul: acesta este un organ care poate fi utilizat pentru a completa rația de carne. Suplimentează rația de carne până la 20% o dată pe săptămână sau 3% pe zi