Masa de familie de 18 ani!

Buna ziua citesc des discutii pe acest forum si gasesc deseori raspunsurile mele. Dar, din păcate, nu am găsit.
Așadar, îmi sărbătoresc cei 18 ani în martie, fac o petrecere cu familia mea și o petrecere cu prietenii mei care nu își permit o cameră, iar apartamentul meu este prea mic pentru a găzdui pe toți în același timp. Găsesc totul în ceea ce privește petrecerea cu prietenii mei, dar am rămas la masa de familie. Habar n-am ce să fac. și am preferat o masă caldă
Câteva idei? multumesc 😊

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Înainte de a căuta idei, ne puteți spune câți veți fi (aproximativ) și, de asemenea, ce mijloace de gătit aveți? În special, aveți cuptor (mă gândesc la tort) ?

Vom avea 12 da, am un cuptor, vă mulțumesc pentru răspuns

Buna ziua. Aveți o mulțime de posibilități, fie faceți o cină aperitivă cu mâncare fierbinte, fie fiți un fel de mâncare bună de familie. Lasagna, cuscus, tagin, pui fript cu fasole verde și cartofi pe lateral, friptură de vită etc. însoțită de o salată bună.
Ca început, niște brânză de capră fierbinte cu ierburi provensale pe o salată cu roșii, avocado, ceapă roșie, castraveți, arpagic. (dacă intrarea în casa dvs. este esențială). Și pentru desert o plăcintă de mere bună sau o lămâie bună, fructe roșii sau cheez-cake portocaliu.

Sau pentru început un tatin de roșii

Ca fel principal, vă ofer o „blanquette de somon cu lapte de cocos” pe care am găsit-o în blogul „Clafoutis et griboullis”.
Am făcut-o de mai multe ori și este unanim. Mi s-a cerut adesea rețeta după aceea.
Avantajul, pe lângă faptul că este original și delicios, este că este destul de rapid făcut și infailibil.
Rețeta este dată pentru 4 persoane, dar este potrivită pentru 6. Trebuie doar să dublați proporțiile.
Vă voi face o copie și o lipiți:

Ingrediente pentru 4 persoane):
4 fripturi de somon
1 morcov
1 ceapă
2 praz
40 cl bulion de pui
1 lingură de smântână grea
25g unt
25 g făină
25 cl de lapte de cocos
1 lămâie (vezi mai jos, adaugă doar o picătură)
ulei de masline
sare piper

Curățați și tocați ceapa și morcovul. Curățați prazul și tăiați-le felii.
Se caleste ceapa si morcovul cu putin ulei de masline.
Adăugați prazul. Se condimentează cu sare și piper, apoi se toarnă bulionul de pui. Gatiti 15 minute la foc mediu.
Într-o cratiță, pregătiți un roux cu untul și făina.
Se toarnă laptele de cocos în mai multe loturi și se îngroașă la foc mic.
Adăugați smântâna grea la bulionul cu legumele. Adăugați și rouxul în laptele de cocos.
Tăiați fripturile de somon în cuburi mari.
Scufundați peștele cubulete în el. Gatiti timp de 8 minute. Verificați condimentul. Se presară cu o stoarcere de lămâie.
Se servește fierbinte cu orez.

Dacă sunteți interesat, vă pot oferi 2 rețete de prăjituri pe care le fac foarte des în acest moment și care sunt și foarte bune.
O prăjitură de ciocolată cu nuci de la Périgord conform unei rețete date în „Les carnets de Julie” de o Périgourdine autentică, sau o prăjitură cu mac cu lămâie pe care o puteți însoți cu o lingură de înghețată (fără publicitate, dar va fi divin bine cu, Stil Carte d'Or Mojito cu var și rom din vestul Indiei).