Masala Chai tradițional (ceai de condimente indian) Condimentele râd!
Masala chai (pronunțat în franceză massala tchaï) este un băutură tradițională indiană preparat cu ceai negru cu lapte, infuzat cu condimente. Această băutură bogată în beneficii este o adevărată instituție în India, indienii o adoră și beau masala chai toată ziua! Este băutura perfectă pentru a începe ziua, pentru a vă încălzi într-o zi rece sau chiar atunci când vă simțiți puțin biciuit. Condimentele folosite în masala chai sunt într-adevăr foarte stimulatoare și vă va da pescuitul! Prin urmare, vom evita consumul acestei băuturi la sfârșitul zilei, cu excepția cazului în care intenționați să ieșiți sau să stați treaz până foarte târziu 😀
Baza acestei băuturi este deci ceaiul (chai) și condimentele (masala). Când vine vorba de ceai, alegerea tradițională pentru prepararea acestei băuturi este o Ceai negru Assam, un ceai indian al cărui nume indică regiunea sa de producție. Acest ceai este renumit pentru că are corp și este revigorant. Avantajul este că nu este prea distinctiv, ceea ce facilitează asocierea cu condimente.