Mate, băutura energizantă naturală

La fel ca cafeaua sau ceaiul nostru tradițional din Asia, mate, deși încă puțin cunoscut în Europa, a fost mult timp cea mai populară băutură din sudul Americii Latine. Dacă am adopta-o și noi ?

Yerba mate

Băutura națională a Argentinei, din cultura Guarani, partenerul este un băutură socială sudul Americii Latine. În mod tradițional, macerat și beat cu o paie metalică, este obișnuit să-l gustați în grupuri, trecând pe rând calabaza, o persoană fiind responsabilă de umplerea acestuia pe măsură ce merge și de oferirea celor care doresc să bea. Măriți acest lucru băutură cu multiple virtuți.

Mate, o băutură naturală și energizantă

Descoperit în Europa în secolul al XVI-lea, mate este un infuzie care este preparat dintr-o plantă numită "Yerba mate". Utilizat pe scară largă în Paraguay, Uruguay și Argentina, mate este consumat zilnic pentru numeroasele sale calități, similare cu cele ale cafelei și ceaiului.

Yerba mate, cunoscut și sub denumirea de "ceai paraguayan" sau "ceai brazilian", este o plantă tipică sud-americană din genul Ilex, care totuși nu este din familia ceaiului.

Mateul se consumă în principal sub formă de infuzie, dar există și sub formă de capsule, pulbere instant și tinctură mamă.

Ce se ascunde în această iarbă ?

Bogat în vitamine (A, C, E, B1, B2) și minerale (magneziu, potasiu, fosfor, în special), este un stabilizator natural al apetitului, precum și o sursă foarte bună de antioxidanți.