MC EMPLOYE CATERING - versailles

Ultima adăugare: 25 martie 2019.

CATERING DE ANGAJATI MC

Angajatul de catering face mesele de vânzare în magazine sau pentru livrarea la domiciliu. Acesta îndeplinește atât funcții de producție, cât și vânzări. În fabricare, gătește produsele, face ansambluri. Pregătește dispozitivele, bazele și sosurile, face produse de patiserie sărate sau dulci. El decorează vasele și apoi le ambalează pentru depozitare înainte de vânzare. El trebuie să fie capabil să-și organizeze munca în așa fel încât să asigure conservarea corectă a produselor, să aplice regulile de igienă și să gestioneze stocurile. La vânzare, el consiliază clienții cu privire la alimente și proporții, reîncălzire și conservare. El ia ordine și le pregătește. Catererul angajat poate lucra la un catering (în magazin), la un catering care organizează recepții sau într-un restaurant.

versailles

Furnizorul de servicii de organizare a recepției este un profesionist care lucrează în sectoarele alimentelor și restaurantelor.

El este responsabil cu organizarea, pregătirea și desfășurarea unei recepții. Activitățile sale principale sunt:

Sfătuiți clientul și creați un serviciu adaptat așteptărilor

Elaborați un program de sarcini, respectând specificațiile.

Definiți și gestionați toate resursele necesare (umane, diferiți furnizori de servicii, logistică, echipamente, produse culinare) pentru a efectua recepția.

Asigurați gestionarea comercială și financiară a evenimentului.

Gestionați fabricarea și transportul produselor culinare.