MCT Oil - Lexicon Sports Nutrition Angel
Ce este uleiul MCT
Ce este MCT OIL și de unde provine?
Ulei MCT constă din trigliceride cu lanț mediu, cum ar fi acidul caproic, acidul carprinic, acidul caprilic și acidul lauric. Acești acizi grași cu lanț mediu sunt acizi grași saturați care apar în plante. Uleiurile MCT găsite în grăsimea de cocos și uleiul de sâmburi de palmier sunt bine cunoscute. Acești acizi grași cu lanț mediu sunt conținuți în grăsimea laptelui într-o măsură foarte mică. Uleiul pur MCT nu există în natură; este fabricat industrial.
Uleiurile MCT sunt obținute prin producție industrială prin supunerea la hidroliză a grăsimii de nucă de cocos și a uleiului de sâmburi de palmier. Apoi acizii grași de dimensiuni medii sunt fracționați și esterificați cu glicerină. Uleiul MCT este neutru atât în gust, cât și în miros. De obicei este incolor - uneori ușor galben - și are o vâscozitate care poate fi găsită la un nivel foarte scăzut.
Utilizarea uleiului MCT în nutriția sportivă
Aceste grăsimi sunt utilizate în produse farmaceutice (drajeuri și tablete), unde sunt u. A. servesc ca purtător, lubrifiant, agent de eliberare și agent de tratare a suprafeței. Și în industria cosmetică, uleiurile MCT sau aceste grăsimi sunt o componentă importantă în unguente, creme și altele asemenea. A.). Ca supliment alimentar, există preparate corespunzătoare care conțin ulei MCT. Acizii grași cu miez mediu sunt utilizați și în alimentele dietetice, precum și în producția de nutriție artificială.
Acizii grași cu lanț mediu (de exemplu, uleiul MCT) pot fi folosiți și de vegetarieni, deoarece acizii grași nu sunt grăsimi animale. Acesta este un mare avantaj, deoarece dieta vegetariană devine din ce în ce mai populară - tot în Europa. Acizii grași saturați găsiți în uleiul de cocos și uleiul de sâmburi de palmier au o proporție ridicată în aceste plante. Uleiul de cocos conține aproximativ 60% din acizii grași cu lanț mediu, în timp ce uleiul de sâmburi de palmier conține aproximativ 55% din acizii grași saturați.
Diferența față de acizii grași cu lanț lung este că acizii grași cu lanț mediu au un punct de fum mai scăzut și un echilibru energetic puțin mai mic.
Uleiul MCT este conținut în unele dintre produsele noastre pentru creșterea în greutate. Aici puteți găsi câștigătorii în greutate: Creșteri în greutate
Desigur, uleiul MCT sau creșterea în greutate ca supliment alimentar nu înlocuiește o dietă echilibrată și variată.