MCT TCM - Potriviți pentru viață

În acest dosar, să descoperim împreună MCT; sau TCM în franceză. Adesea vândut ca supliment alimentar; nu vorbesc strict. Mai degrabă, MCT sunt o familie de acizi grași care pot fi găsiți în anumite alimente.

  • Care este rolul MCT-urilor ?
  • Cum funcționează ?
  • Sunt „mai” eficienți decât alte tipuri de acizi grași ?
  • Am auzit că nu sunt transformate în grăsimi din corp ... este adevărat ?

Răspunsuri la toate aceste întrebări din dosar; și altele !

rezumat

  1. Introducere
  2. Efectele sanatatii
  3. Performanță energetică și sportivă
  4. Pierdere în greutate
  5. Revizuirea unui supliment alimentar
  6. Concluzie
  7. Surse

Introducere

MCT înseamnă medium-vs.ură trigliceroli; sau trigliceride vs.ură min medie. Acești acizi grași; după cum sugerează și numele, sunt alcătuite din trei acizi grași; legate între ele printr-un glicerol. Ceea ce distinge MCT-urile de alți acizi grași (consultați fișierul lipidelor pentru mai multe detalii); aceasta este lungimea lanțului. Acizii grași conțin între 2 și 22 de atomi de carbon; LCT-uri; sau trigliceridele cu lanț lung conțin între 12 și 18 atomi de carbon; în timp ce MCT-urile conțin doar 6-10. Și tocmai această lungime redusă le conferă toate proprietățile care au fost identificate până în prezent:

viață

Să menționăm mai întâi faptul că MCT-urile traversează rapid circulația portalului (prin principiul difuziei pasive; principiul deplasării fără ajutorul energiei între două medii de concentrație diferită); dar să vedem împreună ce se întâmplă atunci când celelalte lipide sunt consumate:

  1. Legătura dintre glicerol și toți cei trei acizi grași este ruptă (prin enzima lipazei pancreatice).
  2. Odată ce aceste patru elemente trec prin peretele intestinal; legătura dintre glicerol și acizi grași și se recreează în interiorul chilomicronilor.
  3. În cele din urmă în funcție de nevoie; acestea vor fi separate a doua oară (folosind lipoproteine ​​lipază) sau stocate.

Acest proces îndelungat explică de ce lipidele consumate nu pot fi utilizate rapid pentru producerea de energie ... ceea ce este diferit de MCT. Prin urmare, acest lucru le permite să fie disponibile mai rapid ca sursă de energie; pentru mitocondriile celulare (unde se produce energie). Cu alte cuvinte, va fi stocat mai puțin ca rezervă de energie în adipocite; dar destul de repede folosit.

În plus, în timp ce acizii grași cu lanț lung necesită prezența carnitinei pentru a traversa membrana dublă mitocondrială; nu este cazul MCT-urilor. Acest lucru are ca rezultat un exces de acetil-CoA; moleculă responsabilă de mai multe reacții biochimice din organism; este în special un intermediar pentru degradarea glucidelor, aminoacizilor; precum și lipidele.

Cu aceste proprietăți; Prin urmare, ajungem la o componentă rapid digerabilă, transportată și oxidată ... care este mai mult sau mai puțin similară cu glicogenul. În secțiunea următoare, să aflăm despre efectele TCM-urilor asupra sănătății.

Efectele sanatatii

MCT-urile sunt adesea prescrise de medici sau antrenori sportivi, în anumite cazuri, cum ar fi prevenirea diabetului. Dar până în prezent, rezultatele sunt mixte. Acest lucru se datorează unui număr mare de studii contradictorii cu privire la beneficiile pentru sănătate ale MCT. Aici voi discuta câteva cazuri interesante, o bună parte a studiilor fiind realizate de profesorul Hanz Kaunitz, profesor de patologii la Columbia University Medical School.

În 1986, MCT-urile s-au dovedit a fi benefice în prevenirea aterosclerozei la rozătoare; și că au proprietăți anti-coagulante, la fel cum ar reduce nivelul colesterolului din sânge.

Pe lângă aceste efecte, se spune că MCT-urile au proprietăți antioxidante; sau ar reduce necesarul de vitamina E. al țesuturilor. Adesea prescris persoanelor care suferă de diabet, MCT-urile au proprietăți hipoglicemiante (ceea ce face posibilă reducerea glicemiei); și este suma tuturor acestor efecte măsurate pe care unii cercetători au ajuns la concluzia că viața rozătoarelor este mai lungă când dieta este mai bogată în MCT comparativ cu alte lipide.

În 1978, Anuarul demografic al Națiunilor Unite a enumerat un set de decese în mai multe țări. Pentru Sri Lanka, nu au fost raportate mai mult de unul din un milion de atacuri cerebrale; și este relevant să subliniem în legătură cu această cifră, că principala sursă de lipide din Sri Lanka este uleiul de cocos, care conține puțin peste 50% MCT.

În alte studii, profesorul H. Kaunitz a investigat proprietățile imune ale MCT; și pentru a face acest lucru, echipa sa a injectat ser imun de iepure, cunoscut pentru a provoca reacții autoimune severe la rozătoare la rinichi. Apoi au continuat să adauge MCT în dieta rozătoarelor; au observat o reducere semnificativă a patologiei la rinichii rozătoarelor comparativ cu grupurile care nu au primit MCT. Kaunitz a concluzionat că MCT au efecte pozitive asupra reacțiilor autoimune, caracteristice îmbătrânirii.

În cele din urmă, MCT-urile sunt adesea prescrise pentru pacientul cu probleme metabolice, cum ar fi metabolismul lipidelor. Unele dintre aceste boli includ:

  • Boala celiaca
  • Boala Crohn
  • Absorbție slabă la nou-născuți
  • Enterita ulcerativă
  • Boala Whipple
  • Fibroză chistică
  • Pancreatită
  • Ciroza biliară primară
  • Icter

Pentru nou-născuți, MCT sunt interesante, deoarece participă la dezvoltarea lor fiziologică; MCT-urile ar îmbunătăți absorbția de calciu și magneziu la nou-născut, la fel cum ar fi facilitată absorbția aminoacizilor.