MCT-uri Când; energia provine din lipide - Quadra-Force
Ai auzit vreodată de MCT? MCT sunt trigliceride cu lanț mediu (trigliceride cu lanț mediu MCT). Acestea sunt aproape inexistente în dieta noastră zilnică, deoarece sunt obținute din uleiul de cocos printr-un proces specific.
MCT-urile sunt clar diferențiate de grăsimile cunoscute, cum ar fi cele găsite în unt, margarină, uleiuri vegetale, prin structura lor moleculară.
În alimente, grăsimile pe care le conțin sunt formate din 12 până la 24 de atomi de carbon, în timp ce cele ale MCT constau doar din 6 până la 10. MCT sunt, prin structura lor moleculară scurtă, asimilate diferit de către corpuri decât alte grăsimi dietetice.
Prima utilizare a acestui ulei a fost, în 1950, pentru administrarea pacienților care nu au putut absorbi grăsimile din dietă. De atunci, acestea au fost complet integrate în spitale și administrate pacienților într-o situație catabolică, cum ar fi arsurile severe, de exemplu.
În ultimii ani, MCT-urile au fost oferite sportivilor cu scopul de a-și îmbunătăți performanța. Whey On Fire și Isolate On Fire sunt, de asemenea, îmbogățite cu MCT.
MCT, o sursă imediată de energie spre deosebire de alte lipide
Pentru a clarifica utilitatea MCT-urilor pentru sportivi și mai precis pentru culturisti, este necesar să înțelegem diferența dintre trigliceridele cu lanț mediu și trigliceridele cu lanț lung.
Iată o explicație a metabolismului grăsimilor: Grăsimile dietetice obișnuite suferă, înainte de asimilarea lor de către organism, un proces lung și complex de digestie. Primul pas este de a face aceste grăsimi solubile în apă. Trigliceridele cu lanț lung sunt emulsionate în picături microscopice în intestinul subțire prin acțiunea sucurilor gastrice care provin din ficat și sunt apoi descompuse în așa-numiții acizi grași liberi de către enzimele din pancreas. Acești acizi grași, care au devenit solubili în apă prin acest proces, trec prin mucoasa intestinului subțire și se întorc în sistemul limfatic și ajung în ficat, unde au loc alte modificări. Acizii grași își termină cursul în sânge și sunt fie transformați în energie de corpul care îi arde, fie depozitați în celulele adipoase.
Sunt necesare șase până la opt ore pentru ca organismul să digere, să descompună și să absoarbă trigliceridele cu lanț lung, înainte de a fi utilizate în scopuri energetice. Pentru ca acestea să poată fi transformate în energie, trebuie mai întâi transportate în mitocondriile celulelor. Pentru informații, carnitina servește ca sistem de transport prin canalizarea acizilor grași liberi în mitocondrii. Dar rolul principal al acestuia din urmă este de a arde glucidele și de a le transforma în energie, astfel încât rolul de transport al carnitinei este în așteptare în acest timp. Prin urmare, organismul este obligat să depună acizi grași sub formă de trigliceride în celulele adipoase. Putem concluziona cu ușurință din următorul fapt: grăsimile dietetice sunt, prin urmare, mai ușor depozitate în depozitele de grăsime decât arse, ceea ce este de neconceput pentru orice culturist sau sportiv, care este apoi obligat să-și reducă cât mai mult aportul de alimente grase.
Trigliceridele cu lanț mediu, pe de altă parte, pe baza structurii lor moleculare, nu suferă acest proces complex de digestie, deoarece sunt solubile în apă. Prin urmare, acestea nu necesită sucuri gastrice sau enzime și, prin urmare, sunt absorbite așa cum sunt, mai repede. MCT-urile sunt, de asemenea, transportate direct prin sistemul limfatic, de la intestinul subțire la ficat? Prin vena portală.
Odată ajuns în ficat, MCT-urile intră în mitocondrie, pentru a fi transformate în energie. Au un avantaj clar în comparație cu grăsimile dietetice uzuale, datorită structurii lor moleculare scurte, întrucât reușesc să pătrundă în mitocondrie în mod autonom, fără ajutorul carnitinei și a sistemului de transport al acesteia. MCT-urile, chiar dacă celula este plină de carbohidrați, vor fi arse sistematic. Acest lucru explică de ce organismul nu depozitează MCT ca grăsime. Energia este disponibilă imediat, datorită absorbției rapide și directe a MCT-urilor.