Meci de fructe de mare în partea de sus dintre
În bastoanele portocalii, doi uriași se ciocnesc. Fleury Michon este liderul categoriei, dar în mintea consumatorilor, Coraya domină.
Această piață, încă o dată în acest an, arată tendințe negative: volumele vândute au scăzut cu 3% între martie 2014 și martie 2015 (Sursa: Iri), iar ca valoare, nu este mult mai strălucitoare, cu - 1,8% în aceeași perioadă. Industria a trecut prin ultimii ani, dar visează să revină la epoca sa de aur. Această perioadă, între 2009 și 2012, când moda pentru dieta doctorului Dukan a făcut ca surimi să fie o necesitate în frigiderele consumatorilor. Prin urmare, cei doi uriași încearcă, prin mijloace diferite, să recâștige această creștere. Duh Dukan, ești acolo ?
Fleury Michon se descurcă mai bine fără
Liderul de piață are mai mult de un surimi în oferta sa. Ce are în comun gama sa? Mențiunea „fără” pe fața fiecărui produs. Brandul dorește să îmbunătățească compoziția bastoanelor sale. „Când le-am spus pescarilor noștri din Alaska că nu mai dorim sorbitol și glutamați în carne de merluciu, au crezut că nu va funcționa niciodată”, notează David Garbous, director de marketing. Rezultatul este o gamă fără conservanți, arome artificiale sau polifosfat. Există, de asemenea, o ofertă -25% sare, fără gluten, la 0%.
Coraya alege plăcerea
Pentru provocator, cuvântul cheie este lăcomia! „Strategia lui Fleury Michon este interesantă, dar lăsăm interprofesiunea să conducă o abordare educativă și de încredere. Mizăm pe rădăcinile noastre marine foarte puternice pentru produse dedicate plăcerii ”, explică Caroline Guivarc’h, director de marketing. Eticheta MSC certifică pescuitul durabil, dar marketingul susține produse gourmet și practice. Rețineți, din 2012, o ofertă premium, Les Suprêmes.
Fleury Michon se joacă cu transparență
Strategia mărcii își găsește ilustrația perfectă cu cea mai recentă campanie de marketing, inițiată în 2014. A fost pus în aplicare un mare sistem „vino și verifică” pentru a face lumină asupra sectorului. Ca prima parte a acestei campanii, grupul Vendée a selectat aproximativ treizeci de bloggeri din diferite medii (culinare, sănătate etc.), a căror misiune este să investigheze surimi. Brandul a postat și videoclipuri pentru a explica pașii de fabricație. „Cu 1,2 milioane de vizionări pentru cele 15 videoclipuri ale noastre, consumatorii au petrecut 955.000 de minute cu Fleury Michon!”, Spune Nathalie Sicard, director de marketing. În paralel, ea organizează o campanie media, unde trei dintre pescarii ei din Alaska iau o pauză.
Coraya merge după umor