Medalioane de porc în sos cremă de ciuperci cu spaetzle
- Categorie postare:Germană/Mâncăruri din carne/Rețete ieftine/Rețete/Ușor și rapid
- Postează comentarii:10 comentarii
Medalioane de porc în sos cremă de ciuperci este unul dintre acele feluri de mâncare grozave care nu se demodează niciodată și combină multe avantaje.
Este ușor de pregătit și rapid, pentru că într-unul singur 30 minute mâncarea este pe masă și este delicioasă.
Medalionele în sos de ciuperci sunt un adevărat clasic pe care îl veți găsi în meniul restaurantului, precum și în orice carte de bucate bună.
Fie că este vorba de o masă festivă de duminică sau doar în timpul săptămânii, deoarece este rapidă și gustoasă, acest fel de mâncare este întotdeauna convingător.
Sfaturi pentru pregătire
Pregătirea este foarte ușoară și veți reuși, de asemenea, dacă sunteți încă puțin la început în ceea ce privește gătitul.
Este important să scoateți acest tendon argintiu strălucitor din coapsele de porc, care este adesea vândut într-o singură bucată, deoarece nu este comestibil.
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face acest lucru și pur și simplu tăiați-l de restul cărnii. Asta a fost.
Restul coapsei este de obicei foarte slab și nu conține multă grăsime.
Dacă ați prins o bucată care mai are un pic de grăsime, o puteți tăia.
Apoi tăiați coapsele transversal în bucăți de aproximativ 4 cm grosime și apăsați-le plat cu mâna.
Loinul de porc este atât de fraged, încât mâna ta îl poate atinge și nu ai nevoie de un tender.
Cu asta pregătirile sunt deja făcute.
Puteți afla restul preparatului simplu de mai jos în rețeta mea cu instrucțiuni pas cu pas.
Dacă nu aveți chef să lucrați o coadă de porc întreagă, puteți, desigur, să cumpărați și să folosiți medalioane pre-tăiate și preparate 🙂
Modul clasic de a mânca coapsă de porc este roz la mijloc, deoarece pe de o parte este cel mai fraged și pe de altă parte, gustul fin al coapsei iese cel mai bine.
În zilele noastre, acest lucru este inofensiv și o bucată bună de coapsă de porc nu mai trebuie gătită.
Dacă nu vă place atât de mult, vă recomand să prăjiți medalioanele puțin mai mult.
De asemenea, puteți tăia cu atenție într-o bucată pentru a vedea cât de gătită este și dacă aș doriți să o mâncați.
Alternative la carnea de porc
Dacă coapsa de porc nu este chiar a ta, poți folosi și această rețetă Curcan a pregati. Curcan este, de asemenea, o carne grozavă, fragedă și are un gust absolut senzațional într-un sos de ciuperci. Pregătirea și restul rețetei rămân absolut la fel.
Ce garnituri se potrivesc bine cu acest fel de mâncare?
Ca garnitură am prăjit spaetzle ales. În rețeta mea folosesc spaetzle proaspete de pe raftul de răcire. Este super gustos și cel mai rapid.
Prăjesc spaetzle-ul într-o tigaie într-un pic de unt până când devin maronii aurii. Așa îmi plac cel mai mult cu acest fel de mâncare. De asemenea, puteți găti spaetzle în mod clasic în apă sărată și serviți-l cu medalioane.
Ca alternativă la spaetzle, puteți face și gnocchi prăjiți. Sunt la fel de ușor de preparat și le puteți găsi proaspete peste tot pe raftul de răcire.
Dacă preferați ceva clasic, puteți servi și cartofi sau orez cu medalioanele de porc cu sos de cremă de ciuperci.
Și crochetele vor fi cu siguranță o idee grozavă, mi-am amintit și cred că va trebui să o încerc în curând.
Medalioanele sunt într-adevăr atât de delicioase, încât îmi este foame din nou 🙂
Specificat Timp de pregatire este, de altfel, un ghid dur. Este complet normal dacă durează puțin mai mult, deoarece preparatele se fac mai repede sau pot dura puțin mai mult, iar legumele pot dura diferite perioade de timp pentru a găti
Așadar, acum vă doresc multă bucătărie distractivă și un apetit foarte bun!
Dacă ți-a plăcut rețeta mea pentru medalioane de porc cu sos de cremă de ciuperci cu spaetzle, s-ar putea să îți placă și rețeta mea simplă pentru legume de morcovi de rau în sos ușor cu piure de cartofi și bratwurst (clic!) 🙂
Christoph al tău
PS: Nu mai vrei să ratezi nicio rețetă? Apoi, urmează-mă pe Pinterest sau Instagram ❣
Îți place rețeta mea?
Dacă ți-a plăcut rețeta mea, dacă ai întrebări sau sfaturi utile despre rețetă, te rog lasă-mi un comentariu mai jos și evaluează rețeta cu stele stars
Ai încercat această rețetă?
Atunci voi fi fericit dacă mă veți lua pe Instagram @feelgoodfoodandmore marca și hashtagul #instakoch folosește 🙂