Medalioane de porc în sos de cremă de ciuperci - mâncare fără carbohidrați
cu mult gătit de Alexandru
Ce poți găti cu ingredientele tale!
Rețete aleatoare pentru inspirație
Ingrediente (pentru 1 porție/e)
Cutii de preparare a meselor acum înapoi în stoc!
manual
Se încălzește varza roșie și frunza de dafin într-o cratiță cu puțin ulei și se fierbe ușor tot timpul, amestecând în mod repetat.
Preîncălziți cuptorul la 60 până la 70 de grade cu căldură sus și jos. Pregătiți o mică matriță adâncă pentru carne.
Pregătiți toate ingredientele. Spălați scurt ciupercile și cressul. Tocam ciupercile. Curățați și tăiați ceapa. Tocam patrunjelul. Furnizează totul. Tăiați fileul de porc în medalioane mici.
Piper și condimentați carnea pe ambele părți.
Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie. Se prăjește scurt ceapa până când devine translucidă, apoi se scoate din tavă și se lasă deoparte.
Prăjiți carnea timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Așezați rozmarinul pe carne în tigaie. Apoi puneți muștar deasupra medalioanelor și spălați-le. Apoi întoarceți-vă din nou și prăjiți câteva secunde. Scoateți apoi carnea din tigaie și puneți-o în vasul mic la cuptor.
Puneți bulionul de legume în tigaie imediat după carne și adăugați imediat crème fraîche și smântâna și amestecați. Adăugați ciupercile și aduceți la fiert.
Adăugați laptele și adăugați făina în tigaie, amestecând continuu. Apoi condimentează cu sare și piper.
Nu uitați de varză roșie: amestecați-o din nou și din nou și nu o lăsați să ardă.
Când sosul de smântână are consistența potrivită (dacă este necesar, adăugați lapte sau apă și amestecați), scoateți medalioanele din cuptor și adăugați-le în sos. Carnea a dat și ceva lichid în cuptor. Adăugați și lichidul în tigaie.
Adăugați ceapa și pătrunjelul, amestecați totul și fierbeți încă câteva minute.
Aranjați pe o farfurie cu varza roșie și acoperiți cu medalioanele cu creștină proaspătă. Poftă bună.
Obțineți toate instrumentele gratuite cu conținut scăzut de carbohidrați
Primesti gratuit Accesați planuri săptămânale, liste de produse alimentare și primiți în mod regulat rețete și oferte noi.
Sfat de lectură
Fileul este tăiat cu aproximativ două degete lățime. Fileul de porc este condimentat cu sare și piper pe ambele părți. Rozmarinul în tigaie și în cuptor conferă cărnii o notă extra gustoasă.
Important cu această rețetă: preparatul! Odată ce începe, nu mai există timp pentru tăieturi mici sau altele asemenea. Totul ar trebui să fie gata înainte de început. Acesta este cel mai bun mod de a găti. Nu uitați varza roșie în timp ce gătiți și amestecați regulat.
Medalioanele sunt arse în tigaie cu un ulei foarte încălzit și apoi intră în cuptorul preîncălzit.
Jurnal alimentar (Jurnal zilnic cu organizator)
156 de pagini pentru planificare și urmărire. Monitorizați-vă toate mesele, inclusiv gustul, foamea și toleranța. Gestionați întâlnirile și rămâneți motivați. Hardcover real cu cauciuc plat și panglică de lectură.
Alexandru (433 Rețete și Postări)
eu sunt Nutriționist cu conținut scăzut de carbohidrați, Cel mai bine vândut autor din trei cărți de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați, care au fost publicate acum în librăriile germane și am pierdut peste 20 de kilograme eu însumi cu conceptul de a mânca fără carbohidrați. Aș vrea să vă transmit asta.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (de luni până vineri de la 8:30 la 17:30)