Medicii îi neliniștesc pe tinerii vegetarieni
Potrivit Ärzteblatt.de (11.11.10), asociația profesională a medicilor pediatri subliniază efortul special implicat în planificarea meselor pentru tinerii care doresc să ia o dietă vegetariană. În Märkische Allgemeine din 11.11.10, care raportează informațiile acestui medic, se citește sub titlul „Nutriția vegetariană necesită o planificare a alimentației”: „Dacă adolescenții decid o dietă vegetariană, nu li se permite doar să aleagă hamburgeri fără pizza cu carne și brânză „Și mai dificil, se spune în Ärzteblatt, fie că este vorba de o dietă vegană: aici este„ problematic să obțineți toți nutrienții importanți numai prin alimente și fără suplimente alimentare ”.
Astfel de articole îl întristează pe un vegetarian!
În loc ca acești medici să fie fericiți că tot mai mulți tineri iau o decizie responsabilă de a se lipsi de carne, ceea ce este sensibil din toate punctele de vedere (etic, ecologic, sănătos, sociologic), asociația medicală îi sperie pe acești tineri și chiar mai mult pe mame și pe tați, de parcă decizia de a deveni vegetarian sau vegan ar fi fost un pas periculos pentru sănătatea ta!
Este acest lobby pentru industria cărnii sau este conștientizarea profesiei medicale?
Desigur, ar trebui să mâncăm în mod conștient și, bineînțeles, o masă unică de fast-food, mai devreme sau mai târziu, duce la malnutriție! Dar acest lucru nu este valabil doar pentru vegetarieni, ci probabil și mai mult pentru consumatorii de carne! Populația rurală chineză a fost în mod tradițional vegană încă din vremurile U și, așa cum arată bine-cunoscutul studiu din China, nu cunoaște niciuna dintre bolile noastre ale civilizației. Da, unde poți găsi cea mai mare concentrație de minerale și vitamine? În ierburi, legume și fructe!
Comparați: Tabelul densității minerale / Tabelul densității vitaminelor
Cerința de fier a tinerilor este menționată de medici: Oricine consumă aceeași cantitate de calorii sub formă de salată de miel în loc de burta de porc a consumat de 62 de ori mai mult fier și de 7,5 ori mai mult decât cu fileul de vită! Cu aceeași cantitate de calorii în dovlecei sau kale, ați absorbit de 22 de ori mai mult fier decât cu carnea de porc și de aproximativ 2,5 ori mai mult decât cu fileul de vită! Deci despre ce vorbim?
Vorbim despre calciu: varza conține de 455 ori mai mult calciu decât burta de porc sau pâinea de carne și de aproximativ 228 ori mai mult decât fileul de vită, pe baza aceleiași cantități de calorii. Prazul are de 201 ori mai mult calciu decât burta de porc, morcovii de 107 ori mai mult, o salată ca racheta are 865 de ori mai mult. Legumele pot concura și cu laptele. Kale de ex. Conține 3,2 ori mai mult calciu decât laptele și 7,5 ori mai mult decât quark (20% grăsime) pe baza aceleiași cantități de calorii. Ei bine, de unde au vacile atât de mult calciu încât încă ne pot da oamenilor o cantitate atât de mare? Numai din iarbă și ierburi, și adesea din pajiști sărace!
Ärzteblatt ar putea spune, de asemenea: Este frumos când tinerii decid să facă acest pas sensibil și să devină vegetarieni. Dacă mâncați o mulțime de salate, fructe și legume și, de asemenea, nuci, mâncați optim!
Cea mai recentă carte de Rolf Börlin
„Libertatea vine din inimă
Dezvoltarea încâlcirii "
Cartea arată calea spre interior și arată cum găsim sprijin și orientare în inimă.
-
Acolo avem acces la conștiința eternă, care este mai presus de toate ideile și opiniile noastre.
-
Onestitatea și smerenia obțin sursa inimii care curge - acesta este secretul simplu al fericirii noastre. Această sursă de viață ne arată drumul înapoi către ușurința și libertatea adevăratei noastre ființe.