Medicii recomandă Cum să mănânci în funcție de sezon - FIT FOR FUN
Medicina tradițională chineză are idei foarte precise despre ce alimente ar trebui să fie pe masă și când, astfel încât să rămânem sănătoși. Deci mănânci după anotimpuri.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Anotimpurile, cu ofertele lor sezoniere de fructe și legume, oferă un ghid ușor despre ce să mănânci la ce oră. Medicina tradițională chineză (TCM) merge chiar cu un pas mai departe.
Pe baza conceptului de yin și yang, care este esența vieții cunoscută sub numele de qi, jumătate din organe sunt determinate de yin și cealaltă jumătate de yang.
Când yin-ul și yang-ul sunt în afara vieții, acesta poate avea un impact negativ asupra sănătății.
Pentru a preveni acest lucru, TCM urmărește anotimpurile anului în ceea ce privește nutriția și apoi recomandă consumul anumitor alimente.
arc
Primăvara oferă un moment de renaștere și creștere. Organele din această perioadă a anului sunt ficatul și vezica biliară. Prin urmare, dieta de primăvară ar trebui adaptată la acest lucru.
Se spune că activitatea fizică și emoțională a întregului corp depinde de ficat. Deoarece acest lucru este responsabil pentru detoxifierea organismului, ar trebui să vă concentrați mai mult pe alimentele care îl ajută.
Acestea includ, de exemplu, legume cu frunze, cum ar fi varza sau verdeață amară, cum ar fi păpădie sau patrunjel. Ceaiul de ciulin de lapte este recomandat deoarece se spune că are un efect de curățare.
Puteți folosi, de asemenea, alimente acre, cum ar fi lămâi, tei și grepfrut.
Se spune că ridichile ajută la mișcarea qi-ului în corp, iar mugurii ca semințele de floarea soarelui pot fi folosite pentru a completa mesele.
vară
Potrivit TCM, vara reprezintă yang-ul tuturor anotimpurilor, însă acest lucru poate duce rapid la dezechilibre dacă nu este tratat cu atenție.
Datorită vremii calde și uscate, cele mai bune alimente pe care le puteți mânca vara sunt reci, dulci, hidratante și neutre.
Alimentele neutre includ ingrediente precum orezul, cartofii dulci, ciupercile sau somonul. Nu numai că acestea sunt sănătoase, dar pot contribui și la echilibrarea căldurii.
În căldură uscată, alimentele precum castraveții, căpșunile, salata verde, pere sau țelina sunt deosebit de bune, deoarece vă oferă lichid.
Vă puteți baza, de asemenea, pe morcovi, porumb sau cereale, precum și pe porții mici de bulionuri sau supe ușoare. În medii calde și umede, ingredientele reci, cum ar fi nucile de cocos, merele sau roșiile, sunt benefice.
toamnă
Toamna este momentul tranziției de la yang vara la iarna încărcată de yin. TCM recomandă, prin urmare, mâncăruri calde și picante, precum și prepararea lentă sau fierberea meselor.
Se spune că acest lucru sprijină sănătatea plămânilor și a colonului. Pentru a face ceva bun pentru aceste organe, puteți folosi mai multe fructe și legume precum smochine, dovleci și mere.
Ceapa, ardeiul și varza sunt bune pentru toamnă sau iarnă. Ghimbirul, prazul, scorțișoara, usturoiul, coriandrul și sfecla sunt bune pentru plămâni.
Vă puteți baza și pe orez, ovăz și quinoa.
iarnă
Potrivit TCM, există un nivel ridicat de energie yin disponibil iarna la care ar trebui să vă adaptați dieta.
Rinichii sunt rădăcina energiei noastre. Prin urmare, toate alimentele ar trebui să fie întotdeauna fierte și calde.
Iarna vă puteți condimenta cu sârguință. Cardamomul, scorțișoara și ghimbirul sunt bune pentru digestie, fasolea neagră și linte susțin rinichii, iar ceaiul de ghimbir este bun pentru trup și suflet.
Cartofii, dovlecii, sfecla, varza de Bruxelles și păstârnacul sunt ideale pentru prăjire sau ca ingrediente în supe și tocană delicioase.
Legumele cu frunze întunecate, cum ar fi varza și spanacul, ar trebui să fie, de asemenea, în meniul dvs.
Este discutabil dacă alimentele individuale pot fi cu adevărat împărțite în diferite anotimpuri.
Cu toate acestea, cert este că ingredientele enumerate conțin numeroși nutrienți importanți și, prin urmare, sunt cu siguranță bune pentru corpul dumneavoastră.
Medicina tradițională chineză oferă puțină orientare.