Medicină și remedii medievale
De Viviane pe 22 mai 2019
Fondatorii medicinei
Admirată de greci, medicina egipteană a fost un reper în medicina creștină occidentală de milenii. Papirusurile medicale menționează mai mult de 700 de substanțe vindecătoare, plante, animale, minerale, compunând mai mult de o mie de remedii asociate adesea cu descântece la diverși zei și demoni. În secolul al V-lea dinaintea erei noastre, Hipocrate însuși i-a admirat pe egipteni de la care a luat formele medicinale menționate în „Aforisme ale corpului său hipocrate” ale căror principii vor face parte din educația medicală până în secolul al XVIII-lea.
Alături de un medicament care și-a dovedit cumva valoarea, există o practică riscantă și periculoasă a medicinei, care oferă o serie de tratamente și medicamente care nu ar putea fi mai incongruente. De la sfârșitul secolului al XI-lea, contribuția ingredientelor noi și scumpe a lărgit diferența dintre preparatele destinate celor bogați și cele pentru cei săraci. Costisitoare sau nu, tratamentele cuprind componente din ce în ce mai diverse de-a lungul secolelor și contribuții străine.
De la farmacii-băcănii la farmaciști
Separarea dintre medici și preparatorii de remedii se face încetul cu încetul, în funcție de perioade și locuri. Ordinele monahale a căror misiune este de a trata bolnavii și de a cultiva plante medicinale consultă primitorii (colecții de remedii) și combină funcțiile medicilor și „apoticarius”. Medicii laici rare și-au pregătit ele însele remedii până la începutul secolului al XIII-lea, apoi au apărut primii preparatori și vânzători de remedii aparținând corporației de băcănici.
Cele patru stări de spirit
Hipocrate a stabilit importanța umorului corpului uman: bilă galbenă, bilă neagră, sânge, limfă care, prin analogie cu cele patru elemente (foc, aer, pământ și apă) au fiecare calitatea lor: cald, uscat, rece și umed. Dezechilibrul lor, cauza multor boli, este determinat, printre altele, prin examinarea urinei și a pulsului. Pentru a compensa deficiențele sau excesele acestor umori este necesar să se utilizeze plante (sau alte elemente) cu efect contrar. Acest echilibru necesită o alegere precisă a ingredientelor, care depinde de opinia practicienilor, dar aceștia, uneori dubioși cu privire la eficacitatea anumitor rețete sau a anumitor plante, recomandă un lucru și opusul său, care nu este foarte liniștitor. În 1527, Paracelsus numit la catedra de medicină din Basel, a protestat împotriva teoriei umorului fără a reuși totuși să elimine principiul.
Cultura „simplilor”
Salvie, cimbru, rozmarin, mentă, lavandă, tansy, sărat, oregano, madonna crin, hisop, rue, sos de frunze de dafin, lungwort, comfrey, chimen, borage, fenicul etc. . preparat singur sau în combinație poate ameliora o serie de afecțiuni minore. Unele dintre aceste rețete au ajuns la noi modificate sau completate, după cum reiese dintr-un număr mare de cărți de plante medicinale.
Hildegarde din Bingen
Faimoasă pentru activitatea sa în medicină, stareța benedictină Hildegarde de Bingen (1098-1179) a marcat întreaga Europă prin influența sa în diverse domenii (politice, muzicale, filosofice și medicale) și prin viziunile sale profetice. Maestră trecută în medicina psihosomatică și arta vindecării de către plante, ea vindecă atât trupurile, cât și sufletele, proclamând că spiritul femeii din Evul Mediu este în toate punctele comparabil și egal cu cel al bărbatului care nu omite să șocheze. membrii înalți ai clerului și nobilimea germană. Lucrările sale medicale au sfidat timpul, făcând încă referință.
Sănătate, dietă și bucătărie în Evul Mediu
Relația strânsă dintre medicament și aliment este cunoscută de milenii. Dietele sunt prescrise în funcție de perioada anului, vârsta pacientului, temperamentul și problemele de sănătate. Nici o chestiune de a da alimente fierbinți și uscate, cum ar fi piper sau ceapă persoanelor supărate, benefice persoanelor flegmatice.