Medicul meu a spus calorii în orezul prăjit de pui
Vineri, 5 octombrie 2012
Calorii în orez prăjit de pui
Câte calorii în orezul prăjit de pui?
Așa cum am menționat mai devreme, caloriile din orezul prăjit vor varia în funcție de ingredientele utilizate pentru prepararea mâncării. Folosind mai puțin ulei pentru prăjirea ingredientelor și folosind piept de pui fără piele, puteți reduce caloriile consumate.
Orez clasic prăjit cu pui
* 2 căni de orez gătit cu bob lung
* 12 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele, tăiate în centimetri
* 2 ouă mari, ușor bătute
* 1 cană de mazăre congelată, decongelată
* 1 cană de ceapă albă tocată
* 7 lingurițe de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
* Ceasca de ceapa verde tocata
* 2 linguri suc proaspăt de lime
Într-un castron, combinați bucățile de pui cu amidon de porumb și 1 lingură sos de soia. Într-un castron mai mic, adăugați sosul hoisin cu sosul de soia rămas, pasta de ardei iute, oțetul de orez și sucul de lămâie. Păstrați-le deoparte.
Într-un wok sau tigaie, încălziți o lingură de ulei de canola și sotati bucățile de pui pe care le-ați marinat anterior. Când bucățile de pui sunt de culoare maro deschis, apăsați bucățile de carne până la marginea wok-ului și adăugați cele 2 ouă. Se prăjesc ouăle până sunt fierte și se amestecă cu bucățile de pui. Transferați acest amestec de ouă și pui într-un castron și adăugați o lingură de ulei în wok. Puneți în wok ceapa albă tocată, ghimbirul ras și usturoiul. Totul amestecând timp de 1-2 minute. Adăugați orezul și gătiți-l un minut. Apoi adăugați mazărea congelată, amestecul de pui și ouă și sosul de soia și amestecul de oțet de vin de orez. Gatiti un minut sau doua, pana cand orezul este acoperit cu amestecul de sos de soia. Transferați orezul prăjit de pui într-un platou și amestecați ceapa verde feliată.
Grăsimi saturate: 1,7 g
Bok Choy Chicken Rice Fried
* 3 căni de orez sushi gătit
* 1 kilogram de coapse de pui fără piele, tăiate în bucăți mici
* 4 căni de ciuperci shiitake feliate subțire
* 1 ou mare, ușor bătut
* Bokchoy pentru bebeluși de 1 GBP, pătrat în lungime
* Cupă de șalotă mărunțită
* 3 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
* 2 lingurițe de ghimbir proaspăt tocat, decojite
* Linguriță de boia măcinată
Într-un castron mic, amestecați bucățile de pui cu o lingură de sos de soia și păstrați-le deoparte. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de canola și șalotele tocate și ghimbirul și usturoiul tăiate. Gatiti timp de 5-6 minute, pana cand stalotii au o culoare maro deschis. Acum adăugați pui marinat în tigaie și sotati timp de 4-5 minute. Se adaugă ciupercile feliate shiitake și se mai prăjește încă 2 minute.
Apoi, adăugați orezul sushi gătit în tigaie și apoi adăugați restul de sos de soia împreună cu ardeiul roșu zdrobit și uleiul de susan. Gatiti orezul un minut, avand grija sa folositi o mana usoara. Adăugați bok choy și gătiți încă 2-3 minute. Glisați orezul prăjit pe părți și un ou peste tigaie. Fierbeți ouăle timp de 2-3 minute, până când se fixează și amestecați, amestecul de ouă cu orezul prăjit. Transferați orezul prăjit gătit într-un castron mare și presărați cu semințe de susan prăjite.
Grăsimi saturate: 1,7 g
După cum puteți vedea, folosind diferite ingrediente pentru a face orez prăjit, conținutul de calorii este, de asemenea, diferit. Orezul prăjit de pui este fără îndoială un fel de mâncare foarte gustos, care necesită mai puțin efort de gătit. Dar conținutul de calorii este foarte mare, așa că răsfățați-vă ocazional și încercați să-l faceți cu cât mai multe legume posibil. Acest lucru îl face mai hrănitor și mai sănătos.