Mei, cerealele care se nasc; are mai multe secrete - Observatorul alimentar

multe

Meiul (sau meiul), o cereală puțin consumată în Europa, dar populară în părți din Africa și India, tocmai și-a dezvăluit secretele genetice.

Cercetătorii elvețieni din Zurich și cercetătorii indieni din Bengalore au secvențiat genomul mei. Căutarea a fost deosebit de dificilă. Soiul de mei studiat, meiul roșu, numit meiul deget coracana, provine de la două plante. Ca urmare, are un set cvadruplu de cromozomi și de două ori mai multe gene decât o cereală, cum ar fi orezul. Adică 62.300 de gene și 2,6 miliarde de perechi de baze. În medie, de două ori mai multă genă decât pentru orez.

Calități excepționale de rezistență

Pentru realizarea acestei secvențieri, a fost necesar să se recurgă la tehnici bioinformatice avansate. Cunoașterea genomului va face posibilă identificarea genelor cheie care asigură plantei calitățile sale de rezistență la secetă.