Ouă în fiecare zi pentru micul dejun
Partajați pagina
Micul dejun în stil franțuzesc constă în scufundarea untului și a pâinei prăjite într-un castron de café au lait sau ciocolată caldă pentru cei mici.
Acest obicei datează din zilele în care pâinea era tare ca lemnul.
Nu a fost scufundat în cafea sau ciocolată, ci în vin sau supă !
„Înmuiați-vă pâinea, Marie, înmuiați-vă pâinea, Marie,
„Scufundați-vă pâinea în supă !
„Înmuiați-vă pâinea, Marie, înmuiați-vă pâinea, Marie,
„Scufundă-ți pâinea în vin !
copiii cântau.
Începând cu cel de-al doilea război mondial, sandvișurile au devenit adesea baghete sau cornuri.
Dar considerațiile dietetice, influența culturală americană, restaurantele fast-food, hotelurile, schimbă obiceiurile.
Tot mai mulți oameni încep să mănânce mâncare sărată la micul dejun. Ouăle, uneori ouă cu slănină (slănină), brânză și mezeluri sosesc pe mese.
Ce impact asupra sănătății? Ouăle, la micul dejun, nu riscă, pe termen lung, să dea colesterol sau să îngrașe? ?
Mănâncă ouă !
Din punct de vedere nutrițional, ouăle sunt excelente. Este o sursă foarte bună de proteine echilibrate, cu toți aminoacizii esențiali.
Consumul de ouă ajută la stabilizarea zahărului din sânge și oferă o structură bună corpului nostru.
Ouăle te fac să te simți mai plin, ceea ce ajută la reducerea gustărilor și a cantității de alimente pe care le consumi pentru restul zilei.
Un studiu din 2013 publicat în Jurnalul European de Nutriție a arătat că persoanele care au mâncat ouă la micul dejun au mai puține șanse de gustare decât cele care au mâncat fulgi de porumb și lapte, pâine prăjită, cornuri și suc.
De asemenea, au mâncat mai puțin la prânz și cină [1].
Primiți fișierul gratuit
CUM SE MÂNCĂ OUĂ
prin intermediul buletinului informativ gratuit Health Nature Innovation!
Grăsimi bune în ou
Un ou organic mare conține aproximativ 2,7 grame de grăsimi, dintre care jumătate sunt acizi grași mononesaturați (cum ar fi uleiul de măsline) și omega-3 (buni pentru inimă). Ouăle crescute cu baterii conțin mai mulți omega-6 (acizi grași inflamatori) și nici omega-3.