Meissl; Schadn - meniu, 48 recenzii Gastro News Wien
Fiecare evaluare contribuie la clasament.
Participă acum!
- Restaurant vienez
- Schubertring 10-12, 1010 Viena
- Karlsplatz
- +43 (0) 1 90 212
- Luni - Duminică: 12:00 - 01:00
- meisslundschadn.at
- Gazdă: Florian Weitzer
- Bucătar: Jürgen Gschwendtner
- Meniuri: meniu • seara • vin
Restaurantul
La 11 septembrie 2017, un nou restaurant cu un nume celebru a fost deschis în Marele Ferdinand și marea bucătărie vieneză se confruntă cu o renaștere pe Ring. Pentru că în noul Meissl & Schadn vă asumați tradițiile culinare de odinioară și revigorați clasicii locali. Și mai mult: felul de mâncare preferat al austriacului, adevăratul Wiener Schnitzel, care a câștigat de mult un templu, este în cele din urmă coapte la adevărata sa dimensiune și perfecțiune. În tigaie, asta este de la sine înțeles.
Iubitorii de șnițel vor fi încântați.
recenzii
Evaluează restaurantul Meissl & Schadn
Nu se apropie de Plachutta Hietzing
Mâncarea a fost foarte bună
Serviciu ... restaurant arogant
… Chelner.
Excelent Wr. Șnițelul cu pâine așa cum ar trebui (se desprinde perfect din carne), salata de cartofi foarte bună, garnitura clasică vieneză cu capere și hamsii se obișnuiește (pătrunjelul coapt scurt în ulei ar fi soluția mai bună în opinia mea). Desert excelent și excelent, ca serviciu competent, curtenitor și rapid (echipă tânără cu farmec clasic vienez vienez - îl găsești rar!)
Prețurile sunt bineînțeles adaptate calității, locației și ambianței. În orice caz, am mâncat mult mai scump, dar mult mai simplu și mai ales mai rău!
Șnițel mediu la un preț exagerat.
Serviciul a fost neîndemânatic și a întins platoul vienez peste masa mea și a scos scrupulos această mizerie - a trebuit să mănânce la masa murdară.
În general, nu există recomandări.
Am citit câteva recenzii,
da, din păcate, trebuie să mă clasez printre cele negative.
L-am urmărit pe bucătar în timp ce punea șnițelul în pâine în untul limpede care fumează fierbinte și când l-a scos a fost pus,
astfel încât uleiul să se poată scurge, timpul a fost mult prea scurt - șnițelul era apoi servit și nu avea deloc un gust bun, adică o porție decentă de grăsimi trans, salata de cartofi era fără ceapa roșie, mai degrabă nu la fel de bună ca cea a proprietarului Salata servită mult mai bine decât aici într-un restaurant clasic ....
așa cum am menționat deja, nu a fost un sfat bun pentru preț.
Da, acasă îmi fac șnițelul cu pesmet din spelt și au un gust foarte bun.
Ei bine, ne-am gândit doar că vom avea un șnițel bun pentru o vreme ... din cauza prețului, le fac mai des și sunt exact așa cum le aparține
ceea ce m-a deranjat teribil a fost că mirosea și mirosea a grăsime.
Foarte bine în viitor!
Nu mâncați niciodată un șnițel la Meissl și Schaden, smuls pur, bătut până la 2 mm sub formă de napolitane, economisind greutate cu 50%, dar o mulțime de mărunțișuri, vițel uscat datorită rezistenței minime după coacere, cu 2 garnituri mici pentru 25 € - un obraz absolut! nicio recomandare, am fost acolo exact de două ori, prima și ultima dată, nicio comparație cu Figlmüller, interesant ... chiar și numeroasele recenzii negative nu au schimbat nimic în producția de șnițel de către GF ... fidel motto-ului: „Rip-off-ul continuă!”
Mi-ar plăcea să mă întorc cu Meissl-ul meu, apoi ar fi daune uriașe!
Vinul spumant muscatel a fost grozav, dar GF nu s-a putut abține să nu-i datoreze vinificatorului Harkamp, dar apoi paharul la 9,80 € = o altă copiere cu o taxă suplimentară de 400% la prețul de la fermă.
Nici o recomandare!
@cei doi „cunoscători”
Dacă ai fi fost în același loc cu mine și ai mâncat acolo un Wiener Schnitzl ca și mine, atunci evident că nu ai idee. Toate felurile de mâncare au fost perfecte, de la bulion la salata Waldorf și în niciun caz uscat și, de asemenea, corect bătut subțire Schnitzl până la excelenta cremă de zi, serviciul a fost, de asemenea, discret și foarte atent. Nu ieftin, desigur, dar potrivit pentru calitate.
Șnițel dezamăgitor. Trebuia să fie coaptă în unt clarificat, dar avea un gust penetrant ca grăsimea supraîncălzită. În general, mirosul de grăsime fierbinte din tot restaurantul a fost enervant, la fel ca ploaia continuă (prea puternică) de muzică. Nimic împotriva lui Mozart, dar nu așa. Chelnerul a fost prietenos și muncitor, dar părea puțin copleșit în restaurantul complet ocupat, farfuriile folosite nu au fost îndepărtate mult timp. În viitor, șnițelul va fi din nou acasă, pentru că pâinea va ieși perfect și au gust de unt clarificat.
S. g. Doamnă Farniok, aveți dreptate, șnițelul era un obraz ... pur și simplu smulge ... vezi aprecierea mea din 13.05.2018; dacă vrei să mănânci un șnițel de vițel foarte bun, atunci vino la Looshaus am Kreuzberg/Breitenstein, a fost minunat!
Felul principal al meniului de cină a fost foarte bine pregătit și servit bine. Scaunul din spatele stâlpului a diminuat puțin impresia generală pozitivă.
Restaurant modern, cu mâncare excelentă
Restaurantul Week Special a avut o excelentă valoare pentru bani. Legumele julienne au adăugat eleganță supei de cartofi prăjiți. Partea de prăjit a fost prea mare, dar gustoasă și bine prezentată. Cu siguranță recomandat.
Contrar numeroaselor recenzii negative, am fost plăcut dezamăgiți. Mâncarea a fost excelentă (inclusiv opțiunea vegetariană), serviciul rapid și politicos, raportul preț-performanță bine, ambianța absolut potrivită pentru un prânz la prânz. Poate că doar plăcile de masă din hârtie deranjau.
De fapt, o seară foarte săracă.
Wienerschnitzel este prea uscat.
Salata de cartofi și salata de cartofi cu maioneză nu erau proaspete și erau făcute din cartofi vechi.
Din păcate ceva mestecă.
Dar un serviciu bun.
o dată, dar nu a doua oară.
Vizită la restaurant 29 decembrie 2017/19:30:
Din păcate, așteptările nu au fost îndeplinite. Meniul citește foarte promițător, așa că alegerea a căzut pe Meissl & Schadn.
Timp lung de așteptare când luați băuturi sau alimente, precum și curățarea mesei după ce ați mâncat.
Clasicul și „specialitatea casei” șnițelul a fost ales ca fel principal, mai multă pâine decât carne pe farfurie - prea bine sărată!
Este iritant faptul că o foaie de hârtie este acoperită și pe fața de masă din pânză - care diminuează ambianța și aduce atingerea unui snack bar. S-ar putea rezolva și altfel ...
trist să folosești un nume atât de cunoscut și nici măcar să nu încep să oferi o calitate medie. Se presupune că cel mai bun Wiener Schnitzel din oraș a fost aproape cel mai rău la care am fost servit vreodată. Pâinea era în fulgi, carnea total fără gust, salata majo, ei bine, nimic special. Fețele de masă din hârtie, fotoliile și ambianța sunt oribile, la aceste prețuri o impertinență. Chelnerii înoată la întâmplare. Nu mai. De ce gastro criticii sunt atât de toleranți aici este un mister pentru mine.
Notă: Sărac! Vizită la restaurant pe 2 mai 2017 pentru două persoane pentru o "cină zburătoare" - chelnerul nostru principal a strălucit cu o prietenie superficială și un mod flipant de a face față oaspeților. Comportament complet inadecvat! Începătorii au fost buni și variați. Felul principal (curcan în sos cu orez) ne-a amintit de o vizită la „chinezii după colț”. Desertul era un sorbet fără gust, cu cristale de gheață și o gălușcă de caș, a cărei consistență și gust seamănă cu un pachet mare Metro. În plus, am fost expuși muzicii DJ puternice toată seara, ceea ce a făcut imposibilă o atmosferă plăcută pentru conversație. În ciuda solicitărilor repetate din partea noastră și a altor oaspeți, personalul nu a putut reduce volumul la un nivel acceptabil. Pe partea pozitivă, arhitectura și interiorul trebuie menționate. O recomandare sau o vizită ulterioară la acest restaurant nu ni se pare posibilă în condițiile date.
SEARA 2 mai 2017: Serviciul a fost prietenos și muncitor, dar nu chiar profesional și complet dezorganizat. Mâncarea era livrată în grabă (aperitivul era servit înainte de băuturi). Starterele au fost bune, dar porțiunile au fost „gestionabile”. Felul principal (orez și pui fricassee la meniul bucătarului) ne-a lăsat cu gura căscată: fără dragoste și bland, la nivelul cantinei. Marile promisiuni pe care restaurantul le face în descriere nu sunt recunoscute. A trebuit să ne plângem de desert pentru că am uitat. Recomandarea vinului a fost, din păcate, foarte slabă .... Se pune întrebarea, care este scopul managementului cu această seară la client? Scopul ar trebui să fie ca oaspeți să experimentați o seară culinară frumoasă (posibil de neuitat) care face impresie și pe care o planificați deja seara următoare la Grand Ferdinand - nu? Și/sau faceți o recomandare prietenilor? DIN PACATE, NU. Din păcate, această șansă a fost irosită ... deși toate cerințele erau acolo! Per total, seara a fost prea ieftină - păcat.
Servicii foarte frumoase, mâncare bună, vinuri excelente