Melc de budincă de rețetă, melc de budincă simplu

Pur și simplu să faceți rulouri personalizate acasă necesită mai puțin efort decât era de așteptat și pentru că sunt atât de delicioase, copiilor le plac mai ales.

Din acest motiv, am selectat o rețetă care evocă rulouri de cremă în aproximativ 30 de minute, ceva special pentru duminică, dar atenție, Rulourile de custard sunt bogate în calorii și niște grăsimi.

Aluatul este un aluat de drojdie și ar trebui să crească timp de aproximativ 30 de minute până la o oră pentru a-și dubla volumul. Dacă nu aveți drojdie proaspătă, puteți face rețeta pentru rulouri de cremă pur și simplu cu drojdie uscată.

Rețetă pentru rulouri de cremă:

• 600 g de făină
• 1 pungă de drojdie uscată
• 130 g zahăr
• 120 g unt, topit
• 220 ml lapte
• 1 vârf de sare
• 400 ml lapte
• 1 pachet de pudră de budincă, vanilie
• 4 linguri zahăr
• glazură

Pregătirea rulourilor de cremă:

Se amestecă bine făina cu drojdia, zahărul și sarea. Frământați în lapte. Faceți un aluat elastic, care nu mai este lipicios. Pentru ca aluatul să nu mai fie lipicios, pur și simplu adăugați puțină făină și frământați din nou.
Acoperiți aluatul și lăsați să crească timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, pregătește o budincă de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Când aluatul și-a dublat volumul, tăiați aluatul în jumătate. Rolați fiecare jumătate într-un dreptunghi. Se întinde budinca deasupra. Rulați cu atenție și fără presiune din partea largă a aluatului. Tăiați sulul în felii de aproximativ 2 cm lățime cu un cuțit foarte ascuțit.

Așezați pe o foaie de copt unsă, cu făină (sau folie de copt). Se coace la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Imediat după coacere, periați cu glazura mixtă și lăsați să se răcească puțin. Acum micile colaci de cremă sunt gata și pot fi savurate.

---