Meniu de vacanță și alergii alimentare la copii - santé sur le net
Pentru a păstra magia Crăciunului, părinții dincopii având alergie la mancare trebuie să rămână vigilenți în această perioadă de masă festivă. Care sunt felurile de mâncare de Crăciun asociate cu alergiile sau intoleranțele alimentare? Accidentele se întâmplă întotdeauna când părinții sunt plecați? Puțină recenzie înainte de degustare ...
Meniuri de vacanță: ferește-te de alergiile și intoleranțele alimentare
În timpul sărbătorilor de la sfârșitul anului, mâncarea excesivă ne amenință, dar și pentru cei care sunt cei mai sensibili, alergiile sau intoleranțe alimentare.
În caz de alergie, sistemul de apărare al organismului reacționează cu manifestări inflamatorii care sunt adesea brutale. La orice vârstă, alergia alimentară poate provoca reacții anafilactice.
Să știi! O reacție anafilactică este cea mai severă manifestare a alergiei și corespunde unei reacții generalizate cu risc de recurență. Poate lua formă de angioedem, urticarie, probleme digestive, dificultăți de respirație, disconfort sau chiar pierderea cunoștinței. Această reacție este potențial fatală și constituie o urgență medicală absolută. Hrana este responsabilă, în 60% din cazuri, de anafilaxie.
Intoleranțele alimentare provoacă simptome de severitate mai puțin important și care apar nu brusc, ci treptat în timp. Acesta este cazul, de exemplu, în cazul intoleranței la lactoză sau gluten.
În timpul sărbătorilor, ce alimente alergene sunt în meniu ?
În momentul aperitivului, nu trebuie uitat că arahidele (sau arahidele) sunt a doua cauză de alergie alimentară la copiii cu vârsta sub 15 ani. Când vine vorba de nuci, este mai bine să fii atent cu caju și pecan, migdale sau fistic.