Meniuri aperitive sănătoase, opțiunea cartofi

Ca aperitiv, alături de prieteni, de ce să nu ne schimbăm de la arahide, chipsuri și alte fistic tradiționale? Puneți-vă viziunea pe un aliment simplu, ieftin, care poate fi refuzat la nesfârșit: cartoful. Săptămâna aceasta, pe www.ma-cuisine-ma-sante.fr, descoperiți rețete care vă vor încânta papilele gustative la ora aperitivului.

aperitive

Să începem cu un punct important, rețetele de aperitive de cartofi nu sunt întotdeauna „dietă”. Prin urmare, uneori este necesară moderarea.

Să începem cu chipsuri. Este foarte posibil pentru tine să le faci singur. Veți evita astfel cele din comerț cu procesiunea lor de aditivi și alte surplusuri de sare. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii, apoi tăiați-i în benzi subțiri folosind o mandolină. Clătește-le și usucă-le cu o cârpă. Apoi, colorează-ți lamelele de acoperire (aproximativ 3 minute) într-un ulei adus la 160 ° C. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă și condimentați. Joacă-te cu aromele: ardei Espelette, boia ...

Unul dintre elementele esențiale ale aperitivelor sunt verrine. Luați ca bază o salată de cartofi. Garniți-vă cupele și lăsați-vă imaginația să se dezlănțuie pentru acompaniament: piept de rață tăiat cubulețe, smochine, hering cuburi, caise tocate ...