Meniuri; Rețete pentru oaspeți Povești de cină
Meniuri și rețete pentru oaspeți
Aici veți găsi rețete pentru oaspeți în meniuri armonioase cu 3 feluri de mâncare, plus aperitive și amuză. Meniurile pentru oaspeți sunt armonioase, deoarece cursurile sunt bine coordonate și dau recomandări de băuturi adecvate. Meniurile au instrucțiuni detaliate de gătit cu instrucțiuni speciale, timpii de pregătire și sfaturi pentru momentul potrivit.
Vă doresc o seară grozavă cu oaspeții dvs. cu aceste meniuri!
(Voltaire)
Bucătărie de pește | Deutsche See Fischmanufaktur | Meniu pentru fiecare anotimp
Meniul pește „Se potrivește cu pește” de la Deutsche See Fischmanufaktur
Am ajuns să cunosc meniul „Potriviți-vă cu pește” la un curs de gătit la Deutsche See Fischmanufaktur cu bucătarul Stephanie von Seggern în magazinul Rosenthal din München.
Toate felurile de mâncare sunt foarte sofisticate și pot fi pregătite în continuare bine. Ca gazdă, nu trebuie să fii tot timpul în bucătărie cât timp oaspeții sunt acolo. Sunt necesare preparate mai mici și proaspete, dar nu consumă timp.
Salată Tataki cu Salată de Castraveți Fabricarea germană de pește de lac
Aperitif & Amuse Bouche, asiatic, german A se vedea Fischmanufaktur
Tartar de pastrav curcubeu | Fabricarea germană de pește de lac
Deutsche See Fischmanufaktur, începători
Scoici cu sparanghel verde | Fabricarea germană de pește de lac
Deutsche See Fischmanufaktur, feluri principale
Zmeură Granité cu Cremă de Lămâie Flambată | Marea germana
Deserturi, Deutsche See Fischmanufaktur
Bucătăria austriacă | Alpine | Meniu pentru fiecare anotimp
Meniu austriac cu feluri de mâncare precum o sărbătoare de colibă
Am creat meniul austriac în Alpenchalet ca un meniu de Paște, dar toate felurile de mâncare sunt atât de atemporale încât pot fi folosite și în orice alt sezon. Bucătăria mea alpină are o serie de delicatese pregătite, de la Brettljause rustică la scampi gröstl fin și coapsă de vițel roz până la Kaiserschmarrn caramelizat. Lucrul potrivit pentru o seară grozavă cu familia și oaspeții!
Brettljause cu cârnați, brânză, hrean și pogatschen
Cabană alpină în Austria, aperitiv & amuse bouche, austriac, în fiecare anotimp
Scampi gröstl fin cu legume și sos holandez
Cabană alpină în Austria, Paște, austriacă, începători, în fiecare sezon
Loin de vițel cu găluște și legume de slănină tiroleză prăjite
Cabană alpină în Austria, feluri principale, Paște, austriac, în fiecare anotimp
Kaiserschmarrn caramelizat cu compot de mere și prune
Cabană alpină în Austria, deserturi, austriece, în fiecare anotimp
Macarons de arahide cu ciocolată și ganache de caramel sărat
Cabană alpină în Austria, deserturi, franceză, Paște
Bucătărie încrucișată | Exotic | Meniu sezon dovleac
Meniu exotic, vegetarian pentru sezonul dovleacului
Meniul exotic, vegetarian Six Senses este compus din preparate din Six Senses Resorts & Spa din Thailanda și Maldive. Toate preparatele sunt preparate din bucătăria asiatică și europeană sau sud-americană. Acesta este ceea ce face rețetele atât de interesante. Lucrul potrivit pentru o seară grozavă cu oaspeții tăi!
Canapés cu piure de avocado ‘Pico de Gallo’
Aperitif & Amuse Bouche, Cross-Over, exotic cu șase simțuri, în timpul sezonului cald
Clătite de hrișcă cu ragu de dovleac și busuioc
Cross-over, exotic cu Six Senses, toamnă, începători, iarnă
Lasagna de lămâie cu legume la grătar și bechamel de nucă de cocos
Cross-over, exotic cu Six Senses, feluri principale, în fiecare sezon
Fonduta de ciocolata neagra cu baileys si fructe exotice
Cross-over, deserturi, exotice cu Six Senses, în sezonul cald
Bucătăria italiană | Meniu pentru sezonul rece
Meniu italian, de iarnă, pentru o seară plăcută cu oaspeții tăi
Meniul de iarnă din bucătăria italiană a fost creat în ianuarie și februarie, deoarece în această perioadă a anului îmi doresc mâncăruri inimioare și calde. Bucătăria italiană este foarte populară printre oaspeți și facilitează găsirea de către gazdă a preparatelor care îi plac aproape tuturor.
Vă doresc multă distracție gătind și o seară confortabilă cu oaspeții dumneavoastră!
Dovlecei pe aluat foietaj
Aperitif & Amuse Bouche, Italia în sezonul rece, în fiecare sezon
Carpaccio de sfeclă roșie cu mousse proaspăt de brânză de capră
Italia pentru sezonul rece, italiană, Starters, Pentru sezonul rece
Salsiccia cu anghinare de Ierusalim trufată piure de cartofi
Feluri principale, Italia pentru sezonul rece, italiană, Pentru sezonul rece
Torta Sabbiosa cu crema di mascarpone
Deserturi, Italia pentru sezonul rece, italiană, în fiecare sezon
Bucătăria italiană | Meniu pentru sezonul rece
Meniu italian, de iarnă, din calendarul adventului, plin de povești de cină
Meniul italian a fost creat în cadrul „calendarului Adventului plin de povești de cină”. Nu este doar un meniu grozav pentru Crăciun, deoarece poate fi bine pregătit și veți avea cea mai mare parte pregătită până la sosirea oaspeților. Pentru ca meniul să nu semene cu Crăciunul, pur și simplu nu puteți tăia mămăliga într-o formă de stea, ci în ex. Tăiați triunghiuri.
Vă doresc multă distracție gătind și o seară confortabilă cu oaspeții dumneavoastră!
Biscuiti de rozmarin cu mezeluri italiene
Aperitif & Amuse Bouche, Italia iarna, italiană, în fiecare anotimp
Burrata cu roșii prăjite și o măsline și nuci de pin se sfărâmă
Italia iarna, italiană, începători, în fiecare sezon
Ossobuco cu mamaliga gratinata
Feluri principale, Italia iarna, italiană, Pentru sezonul rece
Tort mini bundt cu vin roșu și scorțișoară
Deserturi, internaționale, Italia iarna, pentru sezonul rece
Bucătăria austriacă | Meniu de iarnă
Meniu austriac, de iarnă, din calendarul adventului, plin de povești de cină
Meniul austriac a fost creat în cadrul „calendarului adventului plin de povești de cină”. Nu este doar un meniu grozav pentru Crăciun, deoarece poate fi bine pregătit și veți avea cea mai mare parte pregătită până la sosirea oaspeților. Mâncărurile în sine sunt clasice ale bucătăriei austriece și, prin urmare, sunt foarte populare.
Vă doresc multă distracție gătind și o seară confortabilă cu oaspeții dumneavoastră!
Biscuiți copioși cu praz
Aperitif & Amuse Bouche, Austria iarna, austriac, în fiecare anotimp
Carne de vita fiarta cu garnituri clasice si supa de vita fiarta
Feluri principale, Austria iarna, austriacă, începători, în fiecare sezon
Petit Fours de la Sachertorte
Deserturi, Austria iarna, austriacă, Crăciun, iarnă
MENIU BISTRO FRANCES | TOATE SEZOANELE
Lenjeria de masă DINNER STORIES îndeplinește vesela Rosenthal JUNTO
Ca întotdeauna, când sunt pasionat de ceva, Franța este implicată. Trebuia doar să prezint aceste rețete franceze de bistro pe preparatele Junto. Meniul cu 3 feluri de mâncare, plus aperitiv și buza de distracție, nu este foarte elaborat și rămân la motto-ul meu: Nu petreceți seara în bucătărie în timp ce oaspeții sunt acolo.
Toate preparatele franceze selectate în acest meniu sunt independente de sezon. Ingredientele sunt disponibile în toate anotimpurile și felurile de mâncare sunt „nu prea reci” ca un ceviche vara și „nu prea fierbinți” ca o tocană pentru iarnă. Vă doresc o seară frumoasă de bistro cu oaspeții dumneavoastră!
Salam baguette și cremă Roquefort pe pâine crustă
Aperitif & Amuse Bouche, DINNER STORIES & Rosenthal Junto, franceză, în fiecare sezon
Creveți rege cu aioli și baghetă cu ierburi
DINNER STORIES & Rosenthal Junto, franceză, Starters, în fiecare sezon
Cartofi prajiti cu unt condimentat
DINNER STORIES & Rosenthal Junto, franceză, feluri principale, în fiecare sezon
Madeleines în diferite variante
Deserturi, Povești de cină și Rosenthal Junto, franceză, în fiecare sezon
MENIU ITALIAN | VARĂ
Starea de seară de vară în portul Portofino
Cu aceste rețete poți evoca un meniu italian excelent, dar totuși rapid, cu 3 feluri de mâncare plus aperitiv și distracție. Cine a vrut să stea în bucătărie de mult timp vara? Așa că ieșiți în aer curat și bucurați-vă de seară cu prietenii și familia în aer liber!
Am mâncat eu toate mâncărurile liguri selectate în acest meniu în Portofino și zona înconjurătoare, apoi le-am gătit și am scris rețetele pentru ele. Îmi place că sunt atât de ușor de făcut și încă atât de delicioase. Vă doresc o seară plăcută de vară cu oaspeții dumneavoastră!
Bucăți de pizza cu ceapă, măsline și negroni
Stare de seară în port, aperitiv și amuzant, italian, în sezonul cald
Pepene galben si sunca de parma cu fructe de padure roz
Stare de seară în port, italian, vară, începători
Calamari gratinati cu cartofi si racheta
Stare de seară în port, feluri principale, italiană, în fiecare sezon
Plăcintă italiană cu mere cu înghețată de vanilie
Stare de seară în port, deserturi, italiene, în fiecare anotimp
MENIU BAVARIAN | ARC
Primăvară bavareză de lux
Cu aceste rețete puteți găti un meniu bavarez excelent cu 3 feluri de mâncare, plus aperitiv și distracție. Clasicele sunt interpretate în așa fel încât să pară fine și elegante.
Mâncărurile bavareze selectate în acest meniu nu sunt clasicele tipice consistente, ci special selectate și interpretate astfel încât să fie ușoare ca primăvara. Scopul meniului a fost să-l puteți pregăti atât de bine încât cu greu stați în bucătărie în timp ce oaspeții sunt acolo. Acest lucru necesită o bună planificare și pregătire, așa cum se spune în rețete. Relaxare garantată seara!
Obatzda cu bile de leșie
Aperitiv & Amuse Bouche, primăvara bavareză, în fiecare sezon, în sezonul cald
Char pe o salată mixtă
Primăvară bavareză, bavareză, începători, în fiecare anotimp
Almochsenfilet cu sparanghel prăjit
Primăvara bavareză, germana, primăvara, feluri principale
Cremă bavareză pe o oglindă cu fructe
Primăvara bavareză, deserturi, germane, în fiecare anotimp
MENIU FRANCESE | TOAMNĂ IARNĂ
Coziness à la Française
Gătiți clasicele de iarnă ale bucătăriei franceze și bucurați-vă familia și prietenii cu seri confortabile în sezonul rece.
Clasicele franceze selectate în acest meniu sunt feluri de mâncare pentru serile reci de afară, când doriți să vă faceți cu adevărat confortabil în interior. Sunt deosebit de potrivite pentru serile relaxate cu oaspeții, deoarece multe dintre componente pot fi pregătite cu zile înainte și nu veți fi în bucătărie tot timpul acelei seri de cină.
Aluat foietaj cu ceapă confitată
Aperitif & Amuse Bouche, franceză, confortabilă franceză, în fiecare anotimp
Bouillabaisse - supă de pește franceză
Franceză, confortabilă franceză, începători, în fiecare sezon
Boeuf Bourguignon cu piure de cartofi și țelină
Franceză, confortul francez, feluri principale, în sezonul rece
Blanc Manger: Cremă de migdale cu fructe de pasiune și ragu de mandarină
Deserturi, franceză, confortabilă franceză, pentru sezonul rece