Meniuri sănătoase Omega 3 Omega 6, toate în echilibru - destination santé

Ați auzit deja de omega 6 și omega 3, evident. Se spune că acești acizi grași, care aparțin familiei polinesaturați, sunt „esențiali”, deoarece corpul nostru nu este capabil să îi producă de unul singur. Dar și pentru că sunt esențiale pentru noi. De ce se vorbește atât de mult și unde le putem găsi ?

Bun pentru aproape orice. Cel mai cunoscut dintre omega 3 este acidul linolenic. Sau, mai exact, acidul alfa-linolenic sau ALA. Provenind din regnul plantelor, are și „omologi” care ne vin din lumea animală: acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Toate acestea sunt extrem de benefice pentru sănătatea generală. Ele ajută la subțierea sângelui, protejează arterele, retina și pielea, reduc nivelul trigliceridelor, reglează tensiunea arterială ... Sunt, de asemenea, cunoscute pentru efectul lor antiinflamator. Asta nu e tot. Funcționarea corectă a creierului nostru se bazează, de asemenea, pe un aport optim de omega 3. În cele din urmă, umplerea cu omega 3 ar limita, de asemenea, riscul de alergie și ar promova o distanță mai mare - și o scădere a intensității - a atacurilor de astm ...

Pești grași din mări reci. În mod ideal, ar trebui să obținem cel puțin 2 g de omega 3 pe zi. Stelele din această zonă se găsesc la vânzătorul dvs. de pește. Mențiune specială pentru macrou (4,9 g la 100 g), hering (4,17 g la 100 g), sardine proaspete (3,9 g la 100 g), somon atlantic (2,7 g la 100 g), păstrăv afumat (2,5 g la 100 g) sau somon afumat (2,3 g la 100 g)… În plus, veți găsi 50% din aportul nutrițional recomandat într-o lingură (15 ml) ulei de rapiță, în 5 până la 10 nuci sau în trei ouă.

---