Mental Fitness Through Proper Diet Scurt rezumat - PDF Descărcare gratuită
Mai multe mese obișnuite răspândite pe parcursul zilei și o proporție ridicată de produse din cereale integrale au ca rezultat o curbă de performanță mai mare și o curbă ușoară a zahărului din sânge fără fluctuații puternice ale zahărului din sânge. Produsele din cereale integrale asigură, de asemenea, o sațietate mai durabilă. Se potrivește în cap cu carbohidrați: produse din cereale integrale (în special ovăz, spelta, orz) Orez brun Cartofi Legume și fructe Leguminoase
Acizii grași trans se găsesc în: Croasante, gogoși, gogoși, produse de patiserie daneze etc. Aluat gata preparat (foietaj) Cartofi prăjiți, crochete, chipsuri, ciugulite Ciorbe și sosuri gata Preparate în cap cu grăsime: 2 până la 3 linguri de ulei zilnic 3 până la 5 nuci zilnic 1 până la 2 ori peștele răspândește cu ușurință grăsime atenție la grăsimile ascunse evita produsele finite 6. puterea creierului prin vitamine și minerale. Vitaminele și mineralele sunt vitale (esențiale) și, cu excepția vitaminei D, nu pot fi produse în organism. Acestea sunt implicate în procesul funcțiilor creierului și se asigură că producția de substanțe mesager este menținută și că energia este utilizată în creier. De asemenea, aceștia își asumă o importantă funcție de protecție împotriva deteriorării oxidative cauzate de radicalii liberi. Funcția de control și protecție prin: vitamina A calciu, fier provitamina A (caroten) zinc, iod vitamina E sodiu, magneziu B vitamine (în special acid folic) fosfor, cupru vitamina C.
Cât de importante sunt vitaminele și mineralele se poate observa în diversele funcții ale acidului folic (vitamina B 9). Deficitul de acid folic este legat de o varietate de simptome neurologice. El te poate u. A. duce la depresie, probleme de memorie și anemie. Acidul foic este deosebit de important în primele câteva săptămâni de sarcină, unde un deficit duce la întârzieri de dezvoltare la nou-născuți și copii, probleme de comportament, convulsii epileptice și la copilul nenăscut la spina bifida (spatele deschis). Deficitul de acid folic poate rezulta din anumite medicamente (de ex. Medicamente antiepileptice), abuzul de alcool, malnutriție în caz de boli cronice (cancer) sau pierderea poftei de mâncare (bătrânețe) și dietele de slăbire unilaterale. Acidul folic se găsește în numeroase alimente, în special în fructe și legume, dar este foarte sensibil la lumină, oxigen și căldură. De aceea, acordați atenție pregătirii atente, timpilor scurți de depozitare, produsului cel mai proaspăt posibil și evitați încălzirea repetată. Listă de alimente bogate în acid folic Legume și salate (spanac, broccoli, varză, mazăre, pătrunjel, morcovi) Fructe (căpșuni, portocale, suc proaspăt de portocale, struguri) Leguminoase (mazăre, fasole, linte) Germeni de grâu, germeni de soia Brânză Ficat
7. Puterea creierului prin pesticide. Substanțele secundare vegetale special formate în plante nu sunt esențiale pentru viață, dar preiau funcții de protecție importante în organism (protecție celulară, apărare împotriva infecțiilor, protecție împotriva cancerului, protecție împotriva inflamației). Unele substanțe de protecție importante sunt: Acizi fenolici (fructe de pădure, ceai verde) Flavonoide (struguri, cacao) Fitoestrogeni (soia, rodie) Acid fitic (cereale integrale, leguminoase) Curcumina (curry) Quercetina (mere, gutui) 8. Puterea creierului prin lecitină. Lecitina are un efect asemănător vitaminelor, favorizează concentrarea și performanța intelectuală și constă din doi acizi grași și colină. Colina este o componentă a neurotransmițătorului acetilcolină care este activă ca substanță mesageră în creier. Puterea creierului prin lecitină gălbenuș de ou drojdie germeni de grâu fulgi de ovăz carne și pește
Descoperirile de până acum au dus la așa-numita listă de hrană pentru creier cu următoarele șapte alimente: ovăz (fulgi) vitamine B, magneziu, colină, proteine vegetale valoroase, acizi grași nesaturați, vitamine B ortelizate, minerale, oligoelemente, acizi grași nesaturați lecitină din soia, elemente proteice valoroase, acizi grași nesaturați, fitoestrogeni (balenă) nuci Acizi grași nesaturați, vitamina E, ceai verde, vitamine B, mangan, fluor, substanțe vegetale secundare (acizi fenolici, flavonoizi, saponine) mere Bogate în antioxidanți, vitamina C, quercetină (marină) Acizi grași omega-3 din pește
Știți cum să treceți ziua cu inteligența: un meniu eșantion Mic dejun: ceai verde Muesli de fulgi de ovăz cu fructe proaspete și iaurt Gustare: Mere, pere Prânz: Supă de roșii Pește la grătar Cartofi, legume Gustare: Soia cu iaurt de soia: Pâine integrală cu spelta, caș de hrean întins Șuncă, felii de castraveți, ceai verde uscat și nu uitați: 1 până la 1,5 litri de apă!
Sfat practic pentru a mânca corect atunci când studiați: - luați câteva mese mici - combinațiile de gustări ideale sunt fructe + cereale și fructe + produse lactate - mesele luxuriante, bogate în grăsimi vă obosesc - concentrare îndelungată: mese pe bază de carbohidrați (produse din cereale integrale, cartofi etc.) sfat practic pentru a mânca corect pentru examene și teste: - beți suficient (ceaiurile din plante au un efect calmant) - mesele bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi înainte de examene vă fac să vă treziți și să vă alertați (produse lactate, pește, carne de pasăre) - umpleți depozitele de carbohidrați între: fructe uscate, fructe, pâine integrală, bare de musli (fără zahăr). Sfat pentru lecturi ulterioare: hrană pentru creier Se potrivesc în cap printr-o alimentație adecvată, Kneipp-Verlag Pentru conținut: Gabriele Scheberan, Diaetolog Fondul regional de asigurări sociale de sănătate din Salzburg februarie 2009