Mere, banane și co. De ce sunt atât de sănătoși
Germanul mediu mănâncă în jur de 32 de kilograme de mere pe an. Acest lucru le face fructele preferate din țară. Nu e de mirare, deoarece merele nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Dar bananele, caisele și papaya au și ele multe de oferit pentru sănătate.
Merele te fac să te potrivești
Un măr conține peste douăzeci de oligoelemente importante și minerale, fier, calciu și iod, precum și vitamine și fibre, care sunt importante pentru digestia noastră. Majoritatea acestor substanțe se află în sau direct sub vas, așa că asigurați-vă că le consumați împreună cu dvs. „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, promite o veche zicală engleză. Există ceva, deoarece există multe în măr: doar un măr pe zi are un efect pozitiv asupra circulației, două mere pe zi ar trebui să reducă riscul de infarct cu până la 30%.
Merele sunt cei mai buni parteneri pentru sistemul imunitar. Amestecul de vitamine și minerale din mere este atât de optim adaptat corpului nostru, ca și când ar fi făcut pentru el. Niciun alt fruct nu face vitamina C mai disponibilă organismului. Pentru comparație: 100 de miligrame de vitamina C într-un măr au un efect la fel de puternic asupra sistemului imunitar ca 1500 mg de vitamina C. artificială. Vitaminele, polifenolii și carotenoizii (care se găsesc în principal în pielea merelor roșii) construiesc un sistem imunitar puternic și mențin microbii reci mici.
Merele mai conțin pectină, o fibră solubilă. Pectina inhibă creșterea bacteriilor, ceea ce duce la depuneri pe vase. Potasiul și magneziul descompun colesterolul la fel de eficient ca medicamentele. Iar flavonoidele pot elimina chiar depozitele vasculare existente.
Vitaminele B din mere calmează nervii și te ajută să adormi. Un măr înainte de culcare menține nivelul zahărului din sânge constant - acest lucru vă împiedică să vă treziți noaptea.
Se spune că quercetina, o substanță biologică conținută în mere, previne deteriorarea celulelor cauzate de fumul de tutun. Testele de laborator sugerează că dozele mari de quercetin pot chiar aresta anumite tipuri de cancer.
Dacă mâncați un măr la timp, puteți preveni aglomerarea trombocitelor - principalul declanșator al migrenelor. Vitamina E și magneziul joacă un rol cheie în acest sens.
Dar nu toate merele sunt la fel. Există diferențe semnificative în ceea ce privește ingredientele sănătoase. Soiurile de mere deosebit de vechi, cum ar fi tipicul „Berlepsch” renan, conțin de aproape trei ori mai multă vitamină C decât „Golden Delicious” sau „Elstar”. Mai multe informații la WDR.
Caisele ca agent anti-îmbătrânire
Tinerii producători protejează corpul de radicalii liberi care dăunează celulelor și ucid bacteriile. Caisele uscate conțin un număr deosebit de mare de substanțe nutritive: conținutul lor de beta-caroten este de cinci ori mai mare, iar conținutul de fibre este chiar de șase ori mai mare. Doza zilnică recomandată: 100 grame.
Papaya împotriva stresului
Acestea conțin cei mai mulți nutrienți dintre toate fructele. Avantajul său este mai presus de toate combinația de doze mari de vitamina C și magneziu. Asta îi face să devină cel mai mare ucigaș de stres. Doar două papaya pe săptămână dezactivează hormonii stresului și funcționează când ești epuizat.
Bananele întăresc inima
scaled-433x289.jpg "/> Bananele sunt aproape imbatabile când vine vorba de substanțe nutritive. Conțin o încărcătură concentrată de potasiu (important pentru construirea echilibrului muscular și fluid în organism). Prea puțin potasiu duce adesea la probleme cardiace, slăbiciuni, oboseală sau supraestimulare. În special persoanele Cei cărora le place să mănânce alimente sărate ar trebui să asigure o cantitate suficientă de potasiu, altfel echilibrul sodiu-potasiu din organism scapă de sub control. Stresul determină corpul să elimine mai mult magneziu, dar o banană acoperă deja o șesime din necesarul zilnic de potasiu. O banană conține 29% din necesarul zilnic de vitamina B 6 și este bogată în fibre.
De altfel, aceste fructe galbene sănătoase sunt numărul 2 pe scara popularității în Germania!