Mere confiate de rețetă de Halloween

Timp de citire: 5 minute Actualizat: 27.10.2020

Merele nu devin nesănătoase, chiar și cu ciocolată neagră. Împreună au mai multe efecte asupra sănătății noastre decât ar putea crede unii.

Cuprins dintr-o privire

Este din nou momentul acela. Frunzele copacilor devin galbene, roșii și maronii. Dovlecii sunt în supermarket și au fețe înfricoșătoare și strălucitoare în fața ușii din față. Puloverele tricotate sunt scoase din cel mai îndepărtat colț al dulapului și treptat se instalează sezonul confortabil. Dar acest lucru înseamnă, de asemenea, că dorința de fructe răcoritoare dispare și puteți ajunge mai repede la bombele de zahăr atunci când vă alințați pe canapea.

Festivalul anual de groază în special este o mare tentație. Dar nu vă faceți griji, există alternative mai sănătoase la gustările noastre preferate. Mărul confitat de la bufetul de petrecere de Halloween este deosebit de potrivit în această perioadă a anului. Favoritul echitabil este cunoscut pentru stratul de zahăr strălucitor. Puteți afla aici cum puteți pur și simplu să folosiți ciocolată neagră în loc de bomboane și de ce este mai sănătoasă.

Este cu adevărat sănătoasă ciocolata neagră?

Ciocolata este compusă în principal din masă de cacao, zahăr, unt de cacao și diverse arome. Diferitele tipuri de ciocolată sunt definite în principal prin conținutul lor de cacao. Din aproximativ 60% conținut de cacao, se vorbește despre ciocolată neagră. Cu un conținut mai mare de cacao, se adaugă mai puțin zahăr - acest lucru are ca rezultat gustul caracteristic amar al ciocolatei negre.

Mai puțin zahăr sună bine la început și îi face pe mulți să creadă că ciocolata neagră este sănătoasă. Cu toate acestea, se recomandă precauție cu astfel de afirmații, deoarece ciocolata neagră are și capcanele sale, de exemplu conținutul ridicat de calorii. Pentru a ilustra: Există aproximativ 480 de calorii într-o bară de 100 de grame. Este la fel de mult ca o masă completă a zilei.

Prin urmare, este important: bucurați-vă cu măsură! Asta înseamnă puțin pe zi. Cu această cantitate, ciocolata cu un conținut ridicat de cacao poate avea de fapt un efect pozitiv. Cercetătorii de la University College London au descoperit că persoanele care consumau regulat ciocolată neagră aveau episoade mai puțin severe de depresie.

Ingredientul activ este conținut doar în cantități foarte mici în ciocolata finită, dar o bucată mică de ciocolată neagră pe zi nu dăunează și poate, în anumite circumstanțe, să promoveze o ușoară luminare a stării mentale.

Cel mai bine este să mănânci mere cu pielea pe ele

„Un măr pe zi, îl ține pe doctor departe”, care nu știe această zicală. Mărul este o parte integrantă a meniului pentru mulți oameni. Fie ca suc, în compot sau în tort, fiecare german mănâncă în medie aproape 25 de kilograme de mere pe an - și acesta este cu siguranță un lucru bun.

Deoarece conține o mulțime de polifenoli, flavonoide, vitamine și fibre. Cu toate acestea, este important ca mărul să se mănânce întreg și cu pielea, deoarece aici se află majoritatea ingredientelor.

Alternativa zahărului la mărul iubit

5 mere
400 g ciocolată neagră
2 linguri de ulei de cocos (divizat)
Dacă se dorește, nuci sau se sfărâmă pentru a decora

5 frigarui de lemn
Foaie de copt
castron rezistent la căldură
Termometru de bucatarie
oală
Hârtie pergament

Spălați bine merele și uscați-le (important pentru o glazură uniformă)
Scoateți tulpinile din mere
Înțepați cu grijă frigaruiele de lemn în mijlocul merelor
Tocam grosolan ciocolata neagra si lasam deoparte aproximativ o cincime
Puneți o mare parte din ciocolată într-un castron și puneți-o peste o cratiță cu apă la foc mic
Se amestecă restul de ciocolată până când totul se topește
Adăugați ulei de nucă de cocos și amestecați bine
Lăsați glazura să se răcească la aproximativ 35 de grade
Scufundați merele în ciocolată și puneți-le pe hârtie de copt să se răcească
Atâta timp cât ciocolata nu s-a uscat încă, se decorează cu stropi sau nuci mărunțite după dorință