Mere pentru compotele bebelușului - Cuburi și mazăre

bebelușului
Mărul este rodul începutului diversificării alimentelor pentru bebeluși. Sunt mai mult decât 30 de soiuri de mere, dulce sau picant, crocant, parfumat. Ce mere să folosiți în compoturile pentru bebeluși? Cum să le alegi și să le păstrezi ?

Primele arome
Când faci un compot pentru un bebeluș trebuie să te gândești în principal la gust, la aromă și neapărat la latura sa de topire în gătit ca la compoturile pentru adulți. Un măr înăbușit precum reineta cenușie din Canada nu este foarte dulce și ușor acid, nu va fi potrivit pentru toți bebelușii, mai ales pentru un prim compot. Este mai bine să folosiți mere dulci și non-acri. În orice caz, le veți găti, așa că, dacă nu sunt fragede pentru gătit, nu este prea grav, se va găti puțin mai mult. Deci folosiți soiuri dulci precum Golden, Gala, Pink Lady, Tentation sau Fuji perfect pentru primele compoturi ale bebelușului. Apoi, atunci când bebelușul se trezește după gust, alege parfumuri puțin mai dulci și puțin mai tarte pentru a-l trezi pe gust, cum ar fi Belle de Boskoop, Belchard Chanteclerc, Reinette Grise du Canada la Reine des Reinettes sau la Jonagold.