Mergeți la o dietă cum să găsiți rețeta potrivită
Julien Hernandez
Scriitor științific
Publicat pe 03/04/2020
Modificat la 08/11/2020
[VIDEO] În mod natural al tău: „Cea mai bună dietă este lipsa dietei” În acest nou episod din „În mod natural al tău”, nutriționistul Arnaud Cocaul își împărtășește opinia despre diete. Sunt bune sau rele? Potrivit acestuia, cea mai bună dietă nu este una bazată pe restricție, ci pe controlul cantității.
Dietele ... Adorate de revistele pentru femei, acestea sunt obsesia profesioniștilor din domeniul sănătății. Dar despre ce vorbim când vorbim despre cuvântul dietă? Și cum să găsim „dieta” care ni se potrivește ?
În mod obișnuit, dieta înseamnă o dietă sau un plan specific pe care îl urmezi într-o perioadă de timp stabilită pentru a pierde în greutate. Dar dieta are multe alte definiții în domeniul sănătății. O dietă poate defini foarte bine un stil de alimentație care va fi urmat pe tot parcursul anului cu sau fără perioade. De asemenea, este posibil să urmați un regim terapeutic în contextul unei boli specifice, cum ar fi diabetul sau insuficiența renală. Pentru aceasta, apelăm de obicei la un dietetician pentru o reechilibrare a alimentelor. Deci despre ce vorbim aici? Ei bine, dieta ca „stil alimentar”. Într-adevăr, dacă vrem să sperăm să găsim regimul potrivit, trebuie să uităm simulacrul regimului ideal cu interdicții. Trebuie să ne punem întrebările corecte și vom vedea care dintre ele.
Dieta, este să te restricționezi ?
Ce îmi place să mănânc? Acesta este punctul central. Nimănui nu-i place să mănânce alimente care nu au gust bun. Trebuie să te gândești la care îți plac și să le dai prioritate în dieta ta. Desigur, acest lucru nu trebuie lăudat pentru alimentele ultra-procesate, adesea iubite de toată lumea pentru aroma și textura lor sporită. Este mai bine să alegeți dintre produsele brute. În plus, trebuie să fii curios. Nu ezitați să gustați în mod regulat alimente care nu vă plac în diferite preparate și să căutați ceva nou. Acest lucru va extinde doar gama de posibilități de pe farfurie.
Ce este o dietă echilibrată ?
Este formula puțin captivantă. Pentru a mânca bine, trebuie să aveți o „dietă echilibrată”. Dar ce înseamnă a mânca o dietă echilibrată? Mai multe lucruri ar trebui amintite. În primul rând, a mânca o dietă echilibrată înseamnă a furniza corpului nostru toți așa-numiții nutrienți esențiali, adică cei pe care nu îi poate produce endogen, precum vitaminele, anumiți aminoacizi și anumite grăsimi. Dar nimeni nu este de obicei suficient de informat pentru a ști ce alimente sunt în care nutrienți sau acel nutrient. O dietă echilibrată este, prin urmare, un concept care permite tuturor să aducă suficiente calorii în corpul lor pentru a susține activitatea metabolismului lor și reacțiile biochimice care au loc în cadrul acestuia. Pentru a mânca echilibrat, este, prin urmare, necesar să consumați alimente din toate grupele de alimente (sau aproape), favorizând puternic alimentele crude și variind cât mai mult posibil.