Mese cu mai multe calorii decât era de așteptat

Îndoindu-se (cu înțelepciune) de veridicitatea informațiilor oferite de restaurante și marile marci alimentare referitoare la conținutul caloric al produselor comercializate, o echipă de cercetători americani a dorit să verifice aceste informații.

mese

Într-adevăr, lanțurile de fast-food, precum McDonald's, oferă consultarea online a valorii energetice a fiecăruia dintre produsele lor și, astfel, să cunoască aportul caloric al unei mese „à la carte” sau a unui meniu. Aporturile sunt, de asemenea, listate pe ambalajul alimentelor, cu excepția celor pentru băuturi și înghețată: trebuie spus că rezultatele sunt destul de astronomice, numărați 620 de calorii pentru un McFlurry, de exemplu.

Așadar, echipa a vizitat și a comandat 18 topping-uri și intrări de la lanțul de restaurante naționale, 11 topping-uri și intrări de la magazinele naționale de fast-food și 10 mese congelate din hypermarketuri. Apoi a calculat cantitatea exactă de calorii din fiecare dintre aceste feluri de mâncare. Rezultatele sunt ceea ce ne-am aștepta: conținutul de energie este mai mare decât cel indicat pe ambalaj, meniuri sau site-uri, în medie cu 18%. Două dintre garniturile dintr-un restaurant erau de fapt de trei ori mai energice decât se aștepta. În plus, toppingurile sunt oferite în mare parte, nu sunt luate în considerare la măsurarea caloriilor vasului, deși sunt adesea mai energice decât starterul în sine.