Metabolismul carbohidraților - Funcție, sarcină și boli

Metabolismul carbohidraților sau Metabolizarea zahărului este un proces vital în corpul uman. Un aport suficient de energie este esențial pentru a asigura funcționarea organismului. Glucidele sunt cea mai importantă sursă de energie pentru aceasta. Glucidele ingerate sunt împărțite în zaharuri simple, de exemplu glucoză, prin anumite enzime și pot fi utilizate în această formă de către organism. Dacă procesul metabolic este defect, există o tulburare metabolică. Cea mai frecventă tulburare a metabolismului zahărului este diabetul zaharat.

Cuprins

Ce este metabolismul glucidic?

Metabolismul carbohidraților controlează absorbția, conversia, transportul și descompunerea carbohidraților în corpul uman. Procesul are loc în mai mulți pași și este un proces vital.

Glucidele, cunoscute și sub denumirea de zahăr, sunt cea mai importantă sursă de energie pentru corpul uman. Procesele individuale care au loc în metabolismul glucidelor permit organismului să utilizeze moleculele de zahăr ingerate prin alimente sub formă de energie.

Glucidele sunt descompuse în metabolism, absorbite prin peretele intestinului subțire și ajung la celulele corpului prin fluxul sanguin. Moleculele de zahăr care nu sunt necesare pentru câștigul acut de energie sunt transformate în molecule de grăsime sau sunt stocate în ficat și mușchi. Produsele finale ale metabolismului glucidic sunt excretate în fecale și urină.

Funcție și sarcină

Carbohidrații care sunt ingerați prin alimente sunt în cea mai mare parte sub formă de di- sau polizaharide. Pentru ca organismul să poată utiliza acești nutrienți, moleculele de zahăr trebuie mai întâi transformate în glucoză. Pentru a face acest lucru, corpul uman eliberează anumite enzime în timpul digestiei care descompun carbohidrații care au fost luați.

Glucoza este descompusă în mai multe etape metabolice în ceea ce este cunoscut sub numele de adenozin trifosfat, ATP, și în această formă este disponibil organismului ca sursă de energie. Cu cât glucidele sunt mai complexe, cu atât este nevoie de mai mult timp pentru a transforma organismul.

Creierul are nevoie în special de glucoză ca sursă de energie. După ce glucidele au fost descompuse în glucoză, zahărul este livrat către celulele corpului respectiv sub formă de ATP prin fluxul sanguin. Dacă celulele sunt deja alimentate în mod adecvat cu energie, glucoza din corp este reasamblată în noi molecule de amidon și stocată sub formă de glicogen în mușchi și în ficat.

În stările de foame sau în timpul efortului fizic crescut, glicogenul poate fi descompus din nou în glucoză și furnizează organismului energie. Glicogenul este depozitul de carbohidrați din corpul uman. Aceste depozite de stocare sunt însă limitate. Când depozitele sunt deja suficient de umplute, carbohidrații neutilizați sunt transformați în grăsimi în ficat. Această grăsime este depozitată în țesutul adipos. Dacă alimentarea cu energie este peste energia necesară pentru o perioadă mai lungă de timp, acest lucru poate duce la obezitate.

Puteți găsi medicamentele aici

Boli și afecțiuni

Cea mai frecventă tulburare a metabolismului glucidic este așa-numitul diabet zaharat. Această condiție poate fi împărțită în două grupe principale. La un diabet de tip 1, celulele din pancreas care sunt responsabile de producerea insulinei sunt distruse. În diabetul zaharat de tip 2 nu există un deficit absolut de insulină. Mai degrabă, efectul insulinei este redus prin formarea rezistenței.

Insulina este singurul hormon din organism care poate reduce nivelul zahărului din sânge. Acest hormon și omologul său glucagon asigură faptul că nivelul zahărului din sânge este menținut constant și este esențial pentru viață. După consumul de carbohidrați precum cartofi, paste și pâine, nivelul zahărului din sânge crește. Un nivel ridicat de zahăr din sânge semnalează faptul că celulele sunt alimentate în mod adecvat cu energie. În acest caz, se eliberează insulină, care favorizează absorbția glucozei în mușchi și în țesutul adipos și astfel scade din nou nivelul zahărului din sânge.

Mai mult, insulina inhibă descompunerea glicogenului în energie utilizabilă în ficat. Glucagonul, pe de altă parte, crește nivelul zahărului din sânge prin promovarea descompunerii glicogenului în energie utilizabilă în ficat. Cei doi hormoni controlează astfel absorbția și descompunerea carbohidraților din corpul uman. Fără insulină, nivelul zahărului din sânge în corpul uman rămâne permanent ridicat. Organismul nu poate transporta energia din carbohidrați în celule fără insulină.

Această afecțiune dăunează și vaselor de sânge și promovează diferite boli secundare. Acestea includ, de exemplu, tulburări circulatorii la nivelul brațelor și picioarelor, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și tulburări renale. Prin urmare, în diabetul zaharat este necesar să se furnizeze organismului insulină artificial. Cu diabetul zaharat de tip 1, terapia cu insulină pe tot parcursul vieții este inevitabilă. Diabetul zaharat de tip 2 nu trebuie întotdeauna tratat cu medicamente și poate fi chiar vindecat prin schimbarea dietei și exerciții fizice suficiente.

umfla

• Lehnert. H.: Diagnostic rațional și terapie în endocrinologie, diabetologie și metabolism. Thieme, Stuttgart 2014
• Nawroth, P., Ziegler, R.: Endocrinologie clinică și metabolism. Springer, Berlin 2014
• Schartl, M., Biochimie umană și biologie moleculară. Prima ediție, Urban & Fischer Verlag, München 2009

de asemenea poti fi interesat de

La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.

Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.

---