Metoda Montignac; nutriție

montignac

Sub Metoda Montignac se înțelege un rezumat al numeroaselor publicații științifice. Michel Montignac a realizat acest lucru în colaborare cu alți medici și oameni de știință. Metoda Montignac nu este o dietă în sens clasic. Mai degrabă, oferă o formă de nutriție foarte echilibrată și non-restrictivă. Se bazează pe o selecție de alimente care aparțin unei anumite categorii de nutrienți. Scopul dietei este de a realiza o schimbare pe termen lung a obiceiurilor alimentare la pacient.

  • Pierderea în greutate la supraponderalitate
  • Prevenirea obezității
  • Prevenirea diabetului de tip II
  • Reducerea factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare

Metoda Montignac și cele două principii ale sale:

În primul rând, este important să te eliberezi de recomandările dietetice incorecte. Acestea se concentrează de obicei pe conținutul de calorii. Pentru că este mai probabil ca acest lucru să ducă la eșec, deoarece propagă doar renunțarea și astfel înfometarea.

Al doilea principiu se bazează pe alegerile alimentare. Acestea sunt selectate în funcție de proprietățile lor nutriționale și de potențialul lor metabolic. Deci, ar trebui consumați carbohidrați cu un indice glicemic scăzut.

În cazul grăsimilor, proprietățile acizilor grași sunt decisive:

  • Sunt preferați acizii grași polinesaturați și acizii grași mononesaturați. Acestea includ grăsimea de pește și uleiul de măsline
  • Se evită acizii grași saturați (unt, grăsime din carne).

La alegerea proteinelor, este importantă originea animală sau vegetală și efectul acestora asupra proceselor metabolice din organism.

Faza I: faza de slăbire

În funcție de nivelul excesului de greutate, sunt selectate alimentele al căror indice glicemic (IG) este sub sau egal cu 50. Aceasta exclude formarea rezervelor de grăsime. În același timp, se promovează autoconsumul de grăsimi.

Faza II: faza de stabilizare și prevenire

Atunci când alegeți carbohidrații, indicele glicemic (GI) contează, dar poate fi mai mare decât în ​​faza I. Concentrația pură de carbohidrați a alimentelor este completată cu rezultatul general al mesei, care crește glicemia.

Sfaturi online - recomandarea noastră

Acești consultanți sunt disponibili în prezent pentru sfaturi detaliate în acest domeniu și vă vor răspunde la întrebări.